醬燒鮟鱇魚（第2頁）

“這個小燈籠能發光，是鮟鱇魚用來吸引海里的小魚的，引誘它們上當，再吃掉它們。

”云楚沅把魚放置到案板上，準備處理它。

云楚河自告奮勇：“阿姐，讓我來處理這條丑魚。

”“把它的牙齒剪掉，清除內臟時留下魚肝和魚肚，這兩樣是精華。

”云楚沅在一旁指導。

面色嚴肅的云楚河仿佛要完成一件大事，他磨刀霍霍，剪開魚皮，開膛破肚，剔除內臟，手上動作一氣呵成，看得云楚沅眼花撩亂。

“不錯嘛，小弟學有所成呀。

”云楚河一臉驕傲地仰起頭，“阿姐，以后你做魚，我來幫你殺。

”“好，你先出去和清兒玩一會吧，阿姐給你們做醬燒鮟鱇魚，保準你吃了香到吞舌頭。

”云楚沅將魚肉切成塊，加姜片焯水去腥，冷水將其沖洗瀝干。

待鍋中的油溫升高，云楚沅將剁好的魚塊小心翼翼地放入鍋中。

魚肉與熱油碰撞，發出“嗞啦滋啦”的聲響，魚身漸漸變成金黃，散發出誘人的香味。

這時，云楚沅將提前備好的蔥段、姜片、蒜瓣倒入鍋中，讓它們辛辣的氣味在熱油中釋放出來，和魚肉的鮮香交織在一起，發生奇妙的反應。

云楚沅舀兩勺黃豆醬放入陶碗中，加入醬油和豉汁用來增鮮上色，再添少許黃酒去腥，把所有醇厚的調味料攪和均勻，緩緩倒入鍋中。

剎那間，一股醬香彌漫開來，濃郁的湯汁包裹著鮟鱇魚，仿佛為魚肉塊披上了一層深色外衣。

小火慢燉，讓鮟鱇魚充分吸收醬汁的濃郁味道，使每一絲魚肉都浸透進湯汁。

在此期間，云楚沅會不停地翻動魚塊，確保其受熱均勻，徹底入味。

隨著時間的流逝，鍋中的湯汁漸漸變得濃稠，緊緊地吸附在魚肉上，透出油亮誘人的光澤。

臨出鍋前，撒上一把翠綠的蔥花點綴，為這道美味佳肴收個尾。

“小弟，小妹，開飯了！”灶房傳出一道嗓音輕柔的吆喝聲，云楚清趕緊收起針線，云楚河一把丟開劈柴的斧頭，兩人動作整齊劃一地奔向水缸前，打水洗手。

“喲，你們兩個還挺自覺。

”走出來的云楚沅瞧見兩人乖乖聽話，嚴格遵循飯前洗手的規矩，心里十分欣慰。

穿越到這個小漁村，云楚沅覺得最幸運的事，莫過于多了兩個懂事貼心的弟弟妹妹。

她在現代時是家里最小的孩子，向來是被照顧的那個，鮮少有需要她照顧別人的時候，如今也算是體驗了一把當家做主的感覺。

想到穿越前的家庭，云楚沅情緒有些失落，這段時日的忙碌，讓她刻意回避了一個問題。

她在現代的身體應該是一命嗚呼，老天眷顧她，讓她有了重活一世的機會，只不過怕是要讓家人傷心難過了。

唉，希望父母一切安康，只能靠哥哥姐姐們替她盡孝心了。

“阿姐，你怎么了？”云楚河正等著阿姐先動筷，一下子注意到長姐不太對勁，仿佛有什么傷心事。

云楚沅勉強笑了笑：“沒什么，剛才有沙子吹進眼里了，快吃吧。