蘇婉能說出這話,說明她真的懂得怎么制作酥鍋。
幾個客人起身道:“那我們就出去轉轉,等兩個時辰以后再回來。”
蘇二妹等他們離開后,把這話轉述給蘇婉。
“大姐,看來這幾個客人是想試你的本事。”
蘇婉忙著將食材鋪到砂鍋底部,“不用管他們的來意,我們只管把菜做好。等他們嘗到正宗的家鄉(xiāng)味道后,以后就會成為我們的常客。”
蘇婉不怕客人挑剔,只怕客人不上門。
酥鍋需要微火燒制。
蘇婉把食材都放進砂鍋,就不管了。
接下來,蘇二妹過來報什么菜名,蘇婉就做什么。
臨近晌午的時候,蘇二妹又過來了。
蘇婉忙了一上午,用袖子擦了下汗水道:“這次的客人想吃什么?”
蘇二妹神色古怪,“大姐,沈公子來了,說要吃你做的糯米糖藕。”
糯米糖藕不難做,就是有點繁瑣而已。
蘇婉剛應下,忽然反應過來,“是誰要吃這道糯米糖藕?”
蘇二妹道:“是沈公子,剛來。”
沈澤來了。
蘇婉剛想說,他肯來店里,是不是原諒她了。
但繼而一想,想到沈澤吃完蟹黃湯包后說的那一句,覺得對方能來鋪子,并不代表原諒了她。
那就把他當做普通的食客吧!
蘇婉道:“那你跟他說一聲,糯米糖藕需要煮上兩刻多鐘,讓他多等一會兒。”
蘇二妹道:“沈公子說了,他不著急,可以慢慢等。只是那幾個山東客人回來了,他們問我那酥鍋什么時候能好。”
蘇婉說道:“快了,再有一炷香時間就好了。”
一炷香后,蘇婉揭開砂鍋。
微火燒制了兩個時辰的酥鍋終于好了。
當蘇二妹端著酥鍋經(jīng)過沈澤身邊時,他頓時聞到了一股濃郁的香味。
蘇二妹回去給其他客人端菜時,沈澤就攔住了她,“剛才那是什么菜?”
“那是酥鍋,聽我姐說是博山菜。”
博山。
沈澤只知道博山屬于山東,但這酥鍋還是第一次聽說。
“那你幫我跟你姐說一聲,我也要一份酥鍋。”