古代種田養家日常 第27節（第3頁）

趁著火旺，

她用火鉗夾著褪過毛的麻雀和斑鳩，伸進灶膛，轉動手腕借頂端的火焰燎著鳥肉。

有油星漸漸從表面滲出，沾上黝黑的柴灰。

大黑三兩口吃完內臟，

嗅到肉香氣，

在灶房門口徘徊，

時不時嗚咽一聲。

方竹舀出一盆熱水，

仔細搓洗著燎好的肉，聽見狗叫聲，

一抬眼就瞧見大黑嘴邊的哈喇子，不禁好笑。

“看把你饞的，

還不到你吃呢，等會兒啃骨頭。”

“你還別說，這些東西看著小，但聞著真挺香的，”陳秀蘭把最后一只斑鳩浸入水中，瞬時呲啦一聲響，“我看啊，不若就都烤著吃算了。”

“斑鳩燉湯吧，天兒冷，喝點熱乎的暖和。”

“也行，燉的時候擱把干棗子進去，湯更鮮。”

“嗯，那我再和點兒面粉，攤些蘿卜絲餅，就著湯吃？”

“你想咋弄就咋弄，我給你打下手。”

如今天黑的早，晚食也就提前許多，一陣收收洗洗過后，婆媳倆就開始準備晚食。

陳秀蘭把斑鳩焯過水后撈出，對半分后塞進陶罐，放入姜片、蒜瓣，架在泥爐子上用大火煮著。等水滾之后，往里撒一把干紅棗，再退些柴進灶洞，換成小火慢慢煨。

趁這功夫，方竹把麻雀拿鹽、醬油、花椒、姜蒜末拌了腌上。洗凈手后又去外頭扯根大蘿卜回來削皮切絲，和進調好的面糊里。

鄭青云在灶房轉了一圈兒，見沒什么要幫忙的，拿起柴刀去門口削烤麻雀用的竹簽。

太陽越落越低，冷氣又烈幾分。

木盆里的麻雀已經腌入味兒，能夠下火開烤了。

鄭青云把火盆搬進灶房，從灶洞里夾出些火渣子放在盆底，又加入許多木炭，讓方桃在旁邊慢慢扇著。

竹簽早就洗好晾干。鄭青云洗把手，就將尖利的竹簽子從麻雀肚子里穿出。一只麻雀差兩根竹簽，剛好能將麻雀撐開固定，這樣烤的時候才更容易均勻地熟透。