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簡書小說>我在修仙界做美食喂毛茸茸 > 第278章 (第4頁)

第278章 (第4頁)

隨著溫度升高,干料開始散發出濃郁的香氣,彌漫在整個院子里。

隨后,他又切好了洋蔥、姜和蒜,將它們分別投入油鍋中炸制。

魚干和小蝦米也要過油,這樣可以提鮮。

金黃色的洋蔥絲在熱油中翻滾跳躍,發出“噼里啪啦”的聲響。

姜片和蒜末也在瞬間被炸得金黃酥脆,香味四溢。

醬油、蠔油、冰糖、香料包和豬肘子、豬蹄都一同放入大鍋里面。

這個菜做起來需要時間。

最起碼要燉三四個小時。

陸思哲特意多做了一些。

吃不完的放入芥子袋,等著想吃了拿出來直接吃就行了。

除了豬腳,他最想吃的就是那個肉卷。

小艾手法嫻熟地拿起一把鋒利的菜刀,對著三分肥七分瘦的肉塊一陣猛剁。

眨眼間就將其變成了細膩均勻的肉泥

陸思哲也沒閑著,取出一張油豆皮,攤平放在案板上。

他把剛剛剁好的肉餡均勻地鋪在上面,并慢慢地將其卷起來。

一切準備就緒后,陸思哲輕輕地將裹滿肉餡的油豆皮卷放入已經倒入適量冷油的鍋中。

他熟練地調節火候至小火狀態,開始慢慢煎炸這些肉卷。

肉卷在熱油的作用下逐漸膨脹變大,變得圓潤飽滿,色澤也越發誘人起來。

等到肉卷被炸至表面呈現出金黃色時,陸思哲用漏勺將它們撈起瀝干油分。

其中有一部分炸好的肉卷會被再次放入鍋中與其他食材一同鹵制。

這樣一來,肉卷不僅外酥里嫩,而且還充分吸收了鹵汁的濃郁香味。

落峻此刻已經完全被那股誘人的香氣所困擾,心神不寧。

盡管在和小羊在院子里玩。

但它卻總是無法集中精力,時不時地抬起頭來,目光急切地望向廚房的方向。

就在這時,突然聽到了陸老板那熟悉而親切的呼喊聲傳來:“落峻!”

它像是一支離弦之箭一般,瞬間朝著廚房飛奔而去。

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