第22章 （第3頁(yè)）

江大娘有些糊涂，這蒸包她還會(huì)做，這水煎包是什么。

陸思哲拿出準(zhǔn)備好的平底鍋，將鍋燒的熱熱的。

擺放好圓滾滾的包子，這包子比蒸包小一些，看起來(lái)也更可愛(ài)。

一大鍋包子擠在一起，滿滿當(dāng)當(dāng)。

陸思哲把面粉水倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋，這水煎包的精華就是底下的面粉水，一旦熟透之后，貼著鍋底對(duì)額那一面就會(huì)煎出金黃金黃的鍋巴。

一個(gè)包子可以體驗(yàn)兩種口感。

煎了一會(huì)，陸思哲把包子表面從外到里面撒上油，這也是下面鍋巴好吃的訣竅。

單才俊看陸思哲做水煎包，看得入迷，沒(méi)想到一個(gè)小小的包子會(huì)這么復(fù)雜，而且做法會(huì)跟之前吃的蒸包完全不一樣。

水煎包熟的很快，這個(gè)包子比之前要小，陸思哲定價(jià)比之前要稍微便宜一些，豬肉玉米的一個(gè)三文，胡蘿卜雞蛋的一個(gè)兩文。

陸思哲給江大娘和單俊才先裝好二十個(gè)包子，兩種口味他們分別要了十個(gè)。

手里一拿到熱乎乎的包子，單俊才就迫不及待的準(zhǔn)備嘗嘗。

陸思哲見(jiàn)狀忍不住提醒：“里面有湯汁，小心燙。”

單俊才聽(tīng)到以后，小心翼翼的低頭咬了一口。

還好他提前有準(zhǔn)備，一股濃郁的湯汁直接入侵口舌。

皮凍已經(jīng)化成了汁水混入了包子餡料之中。每一個(gè)包子都帶著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)闹?/p>

雖然有些燙，但是好吃啊，單俊才顧不得燙，又是一口下去。

鮮嫩多汁的豬肉餡料里面還夾雜著玉米的清甜，讓口感多了一絲風(fēng)味。

這包子不僅餡料好，那個(gè)包子皮也是讓他想不到的絕。

上面的包子的皮松軟的不像話，而下面的包子的鍋巴，入口就是嘎吱一聲，又香又脆讓人忘了煩惱。

包子不大，要不是有些燙，單俊才覺(jué)得自己能夠兩口一個(gè)，吃完一個(gè)包子，他又忍不住開(kāi)始吃

老板，你要不要換個(gè)地方做菜

陸思哲趁著第二鍋包子還沒(méi)好的時(shí)候，給了招財(cái)兩個(gè)水煎包。

水煎包容易燙嘴，他晾了一段時(shí)間才敢給招財(cái)。

為了方便招財(cái)吃東西，他還特意帶了一個(gè)小桌子，方便招財(cái)吃東西。

招財(cái)不肯在地上吃東西。

“你這包子怎么賣？”

陸思哲轉(zhuǎn)頭道：“豬肉的四文，素的兩文。”

吳智財(cái)大氣粗：“這鍋包子我要了。”