第86章 制鹽！（第4頁）

打些井水簡單擦洗血跡，輕撫妻子蒼白的臉頰：“嚇壞了吧？先去歇著。”

顧寧抿著唇搖頭，纖細的手指仍緊緊攥著他的胳膊。

蕭辰心頭一軟，知道她余悸未消，便由她跟著來到灶間。

找來大盆，將鹽晶鑿碎。

“得提純一下。”蕭辰自語。

他取來木桶，將鑿碎的鹽晶塊倒入清水溶解，攪拌后靜置沉淀。

待雜質(zhì)沉底。

他將上層清液倒入另一只木桶，再以細麻布層層過濾，去除細小沙粒。

顧寧在一旁靜靜看著，眼中透著疑惑。

蕭辰解釋道：“粗鹽雜質(zhì)多，直接食用傷身，這樣過濾后，能去除大部分泥沙。”

濾凈的鹽水倒入鐵鍋，以小火慢熬。

顧寧忽然輕呼：“起霜了！”

只見鍋沿凝結(jié)出雪白晶粒，隨著水分蒸發(fā)，鍋底漸漸鋪滿細膩的白砂。

這與他們平日所見的灰黃鹽塊截然不同，在陽光下竟泛著珍珠般的瑩潤光澤。

蕭辰并不停手。

又取來干凈麻布，將濕鹽包裹，懸于另一只木桶上方，緩緩淋入清水。

“這是……？”顧寧忍不住問。

“淋洗法。”

蕭辰道：“鹽里的苦味來自鎂、鈣雜質(zhì)，清水能帶走它們，只留下純凈的氯化鈉。”

“氯化鈉？”顧寧一頭霧水。

不過看著丈夫篤定的神色，她也沒有多問，只是靜靜地陪在身旁。

反復(fù)淋洗后，鹽粒更加雪白細膩。

蕭辰再次烘干，最終得到的細鹽晶瑩如雪，毫無雜質(zhì)。

“成了！”蕭辰滿意的點頭。

顧寧睜大杏眼，纖纖玉手掩住微張的朱唇，沒想到鹽還能如此細膩。

蕭辰唇角微揚。

指尖捻起一撮細鹽，輕輕點在顧寧舌尖……