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神獸小飯館[美食] 第77節(第3頁)

提起這個,宋穗聳肩:“沒辦法,還不到時候。”

雖然靈獸幼崽們長大之后,各有各的美味,各有各的功效,但它們一個個長得奇形怪狀,也各有各的折騰。

蘇磊的主業依舊是經營家里的牧場,預計下周就會自駕回蒙省。

他確實覺醒了特殊血脈,可他本質上依舊是手無縛雞之力的人類,而狼妖的化形時間也不長,如果沒有宋穗和神獸們的幫助,他們百分百搞不定狀況百出的靈獸。

偏偏蒙省離饒海市不算近,宋穗和神獸們長期待在饒海市,暫時還抽不出人手幫忙。

因此,眼下最好的解決辦法,就是等待恰當的時機。

等宋穗的

潮汕牛肉火鍋(二)

宋穗走進小廚房,先從白澤手里接過圍裙穿好,接著右手拿起一塊濕布,隔著布去揭砂鍋蓋。

先前,在小火慢燉之下,從砂鍋小孔逸散出的牛骨湯香味已經足夠誘人。

眼下厚實的砂鍋蓋一經掀開,蓄勢已久的白霧猛然撲出,空氣中的高湯香味瞬間變得更濃郁。

砂鍋里,湯面正“咕嘟咕嘟”冒著泡,幾大塊牛骨熱熱鬧鬧擠在一處。它們大部分的身體泡在熱湯中,一小截身體暴露在空氣里,有兩三處粘在骨頭上肉燉到要脫骨,隨著熱湯微微起伏。

“咕咚。”

“咕咚。”

“咕咚。”

眼巴巴跟進廚房的狡,和白澤輕聲交談的林訥言,以及聚在一起收拾海貨的海螺們,不約而同地咽了咽口水。

宋穗身為掌勺大廚,見狀,臉上露出得意神色。

長久以來,關于火鍋的評價變得有些兩極分化,有人愛它愛得不行,也有人實在欣賞不來火鍋的樂趣。

在后者眼中,火鍋從內到外都透著一股簡單粗暴的氣質。

吃火鍋嘛,無非就是——等鍋底燒開后,隨便往里頭丟葷肉、素菜,涮熟后把它們往料碟里一摁,趁著那股子滾燙勁兒還在,將它們囫圇吃下肚就完事兒,吃啥都是一個味兒。

宋穗每每聽到類似言論,總會忍不住搖頭。

簡單粗暴?這真是冤枉火鍋了!

首先,華夏地大物博,各個省市地區都有自己獨特的飲食文化,自然也衍生出五花八門的火鍋品類。有耳熟能詳的,例如帝都的銅鍋,川渝的辣鍋、云南的野生菌子鍋;也有獨特一些的,例如順德的粥底火鍋、深圳的椰子雞火鍋、柳州的螺螄粉火鍋等等。

不同的鍋子,都擁有自己獨特的妙處,肯定不能等同而論。

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