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神獸小飯館[美食] 第65節(第4頁)

用在瘦肉部分的火候稍微小些,羊肉會慢慢從鮮嫩的紅色變成焦黃色;

而肥肉在更大火力的烤制下,內里的油脂漸漸被盡數逼出,一滴一滴地落在烤爐內,激起一撮火花。

給兩面均勻撒上燒烤鹽、辣椒面,最后來一撮小孜然……

整個院子都是羊肉串的香味,勾得人口水直流。

就連在小廚房干活的宋穗,都被這股子濃厚的香味勾到分心。頭頂的小葉子,也忍不住歪身傾向朱雀所在的方向。

一等做完正在忙活的菜品,宋穗胡亂擦了擦手,立馬跑向院子,湊到朱雀和家用燒烤架的前面。

她直勾勾地盯著羊肉串:“這整的挺香啊……”

朱雀嘚瑟:“也不看看是誰弄的!”

他挑出一串自認為品質最好的羊肉串,遞過去:“想吃就直說。”

“最近,你真是變得越來越貼心了!”宋穗嘿嘿一笑,接過串子,大口撕咬下一塊羊肉。

有朱雀靈力護著,羊肉串保持在剛出爐的最佳狀態,吃起來還有些燙口。

即便如此,宋穗也舍不得吐出來。

原因無他,實在是這羊肉串烤得……

太!香!了!

這用的是新鮮羊肉,肉的品質極佳。

由于前期的腌制工作是宋穗親自做的,后期又是用朱雀真火來烤制,羊肉的膻腥味被壓到最低,反而突出了羊肉本身特有的香味。

瘦肉緊實但不柴,簡單一咬,就會有香噴噴的肉汁溢出,口感絕妙。白花花的肥肉被烤干絕大部分的油脂,吃起來一點兒不油膩,入口即化。

十秒不到,宋穗已經吃光了串子上的烤羊肉,不住地比大拇指:“好吃…唔,真的太好吃了!”

朱雀是經不得夸的性格,立即得意起來:“哼,現在知道我有多厲害了吧?”

“絕頂厲害!”宋穗咽下嘴里的肉,發自內心地提出建議,“等到累充活動結束,第三和第四間的店面錢基本也攢出來了。要不,咱們拿出其中一個小鋪面,專門開個宋記燒烤?”

她信誓旦旦道:“就你這手藝,保證能大火!”

朱雀嘚瑟到恨不得立刻繞著饒海市飛十圈,面上還要裝出一副淡然樣:“先吃完中秋大餐,再說這些吧。其實,也不是很急。”

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