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神獸小飯館[美食] 第33節(jié)(第3頁)

這是他母親的拿手好菜,也是黃偉仁童年的記憶。他在饒海市定居后,曾經(jīng)試過很多家飯館,最后只在全福盛嘗到了類似的味道。

蘇蘭音好脾氣道:“試試嘛。”

一刻鐘轉(zhuǎn)瞬即過,楊初送走上一桌客人,將桌子仔細收拾干凈后,出來請黃偉仁一家三口進店落座。

店里地方不大,坐在相鄰桌的客人背對背,容易誤碰到對方。

一看見這環(huán)境,習慣了超大自動旋轉(zhuǎn)圓桌的黃偉仁,對于宋記的印象更差一些。

好在,他們一家還算幸運,碰上的是右側(cè)第一張桌位。

父子倆擔心蘇蘭音坐著擠,自動把背對后廚的寬敞座位留給她,然后他們并肩擠著落座。

蘇蘭音將菜單遞給楊初,不緊不慢地看了一眼四周和桌上的餐具,溫柔道:“雖然店面小一些,但是看著很干凈。既然已經(jīng)決定在這里吃,偉仁,你就別太拉著臉了。”

老婆訓話,黃偉仁自然無所不從,立馬擠出個笑來。

宋記上菜速度很快,陸陸續(xù)續(xù)將熱氣騰騰的菜品端上來。

四喜烤麩是涼菜,上桌最快。烤麩被切成正方形小方塊,原本棕黃色的它,如今里外每一個洞洞眼都吸飽了湯汁,蛻變成亮眼的醬色。

烤麩很軟,舌頭和口腔輕輕一壓,醬汁立馬被從大大小小的洞洞里擠出,作為涼菜而言,鮮甜的味道十分開胃。

素煎山藥是一道看著簡單,實際想要做到品質(zhì)絕佳是很考驗功底的一道菜。得先給山藥去皮,切成薄厚正好的片狀,放在抹了黃油的平底鍋里慢火小煎,其間耐心翻面。

這道菜上桌時,由遠及近能聞見黃油的甜蜜香味。夾起一塊,山藥片之間會斷開一道有些粘的汁。

山藥帶著濃郁的黃油香,外軟內(nèi)脆,嚼幾口就化成了水。

蘇蘭音點頭,夸道:“很美味。”

宋記招牌菜椒鹽牛蛙,外殼酥脆,內(nèi)里細嫩,咸辣可口,的確像網(wǎng)上說的一般,不吃會后悔。

糖醋小排是倒數(shù)第三道上的熱菜,盤中小排披上醬色外衣,其中一半小排帶著脆骨,另一半則是瘦豬肉包裹著半扁的骨頭。

在鍋里燉煮夠時間,小排咬在牙齒間,一吸一咬撕,輕輕松松就能剔去骨頭,肉緊而不柴,脆骨嚼著口感極好。

蘇俊一塊牛蛙接兩塊小排,享受得眉毛都快飛舞起來。

果然,去什么全福盛,來宋記吃飯就對了!

蘇俊這么想著,手中筷子伸向剛才瞄準的一塊脆骨。

卻沒料到,他手中的筷子伸到一半,在那塊小排的上方,與另一雙木筷撞了個正著。

蘇俊斜眼看過去,哼哼:“是誰一路上看不上宋記,又是誰現(xiàn)在吃得特別歡啊?”

唇角沾了少許醬汁的黃偉仁:“……”

頂著老婆、兒子滿含笑意的目光,他面色一僵,強裝硬氣地深吸一口氣,表情嚴肅得像是在主持集團大會。

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