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神獸小飯館[美食] 第104節(jié)(第2頁(yè))

答應(yīng)了給騶吾做炸醬面吃,為此,宋穗第二天特意拉著九尾狐起了個(gè)大早,跑去老城區(qū)菜市場(chǎng)挑了一塊新鮮的豬五花和其他配菜。

肥瘦相間的五花肉買回來(lái),先洗凈,再去皮切丁,通通攏進(jìn)一個(gè)大碗里,留著等會(huì)兒下鍋炸。

剛切完肉,九尾狐已經(jīng)將要用的三種醬料備好,放到方便宋穗調(diào)混合醬的干凈地方。

宋穗感動(dòng)得淚眼汪汪,夸張道:“嗚嗚,狐狐天下第一好,我沒有狐狐可怎么辦啊!”

九尾狐美眸一斜,似笑非笑地指出:“怎么上回和上上回,我聽見你也是這么對(duì)白澤和狡說(shuō)的?”

大美人伸出纖纖細(xì)手,輕輕點(diǎn)了點(diǎn)宋穗的額角:“這種不值錢的甜蜜話,你還是留給專吃這一套的傻子吧!”

宋穗悻悻地抓起一瓶干黃醬,嘀咕:“現(xiàn)在人和妖的心眼子都多,可不好忽悠。狐狐你說(shuō)的這種大傻子,怕是打著燈籠都找不到……”

九尾狐遞上拌醬用的勺,頗有深意地笑了笑。

誰(shuí)說(shuō)找不著?

咱們宋記里,不就有一只徹頭徹尾、特別好拿捏的傻鳥嘛!

宋穗只是隨口吐槽,并沒有想太多,下一秒就把全部注意力重新放回到做炸醬這件事上。

要做炸醬面的醬,單一一種干黃醬可不夠用,得各取一定量的干黃醬、黃豆醬和豆瓣醬,三醬合一,再倒進(jìn)去一些花雕酒,最終炸出來(lái)的醬底子才能香得人魂不守舍。

不一會(huì)兒,宋穗拌好三合一的混合醬,將鍋燒熱,倒入足量的食用油,準(zhǔn)備煸炒豬五花。

五花肉一下鍋,立馬炸起“滋啦”的響油聲,隨著一大碗的肉丁被炒散,鍋里的油泡不增反減,場(chǎng)面賊熱鬧。

雪白的肥肉一點(diǎn)點(diǎn)蜷縮,熬出的醇香豬油混入熱油中,香味好不濃郁。

眼看著肉丁的外輪廓漸漸起了焦痕,宋穗將第一波蔥粒倒進(jìn)鍋里,煸炒出香味,才一口氣把混合醬通通加進(jìn)去,并不間斷地用大勺去推動(dòng)鍋內(nèi)醬料。

隨著時(shí)間一分一秒地過(guò)去,五花肉丁漸漸熟透,醬料的水分慢慢被炸干,同時(shí),炸醬變得越來(lái)越濃稠,醇厚的醬香味愈發(fā)濃郁誘人。

宋穗剛把第二波蔥粒倒進(jìn)鍋里,就聽見院中忽然傳來(lái)一陣聲響。

“哇!好香啊!!!”

“店長(zhǎng)大清早起來(lái)炸醬,也太犯規(guī)啦!”

“師父,我們有順道把林小哥的靈蔬一起帶來(lái),剛剛還去菜市場(chǎng)把其他食材也備齊了。”

……

是乘坐“騶吾拼車”的白澤、羅九他們到了。

宋穗手上動(dòng)作不停,一直推動(dòng)鍋里的炸醬,抽空往門外瞄了一眼。

這一看,宋穗差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)大笑出聲。

原因無(wú)他,皆因大家直面了一路的疾風(fēng),此時(shí)他們一個(gè)兩個(gè)都被吹成了大背頭,發(fā)型看上去特別的……自由不羈。

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