第628章 包青團（第2頁）

大姨劉蕓走了過來，好奇地道：“媽，你在哪里采摘的鼠耳草，好嫩啊?！?/p>

姥姥拿了一個大筲箕過來放在盆上：“在寧寧種藥材的山里采的，山里不止鼠耳草嫩，其他草也嫩，除了鼠耳草還有很多野菜。”

劉蕓想了想：“還有嗎？我也想去摘一些，給秋蓮的奶奶送去?！?/p>

姥姥頓了頓：“她要嗎？”

劉蕓點點頭：“嗯，家里那邊有鼠耳草，但是沒有這么嫩，所以我想摘一些送回家去?！?/p>

姥姥道：“你去山里摘吧，山上還有很多，摘不完的?！?/p>

劉蕓道：“那我下午去摘。”

姥姥轉(zhuǎn)過頭問沈雪寧：“寧寧，你喜歡吃什么餡兒啊？甜的？還是咸的？”

沈雪寧新奇地問：“青團很多種餡兒嗎？”

姥姥溫和慈祥地道：“是啊，可以做甜的，也可以做咸的，看你喜歡哪一種?！?/p>

沈雪寧想了想：“那做兩種口味吧。”

姥姥欣然道：“好，做兩種口味，到時候你喜歡哪種吃哪種。”

沈雪寧道：“姥姥，我跟你一起做?！?/p>

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包青團

“好。”姥姥對沈雪寧特別喜歡，任何情況下都會順從，“那我們先把鼠耳草處理了，然后就開始準(zhǔn)備餡兒。”

沈雪寧“嗯”了一聲，專心地學(xué)習(xí)起來。

姥姥把鼠耳草清洗了三遍，然后把大鐵鍋洗干凈，往鍋里摻了半鍋水，把水燒開，往鍋里放油和鹽，等油化開之后，把鼠耳草放到開水里煮，煮三分鐘，然后把鼠耳草撈起來。

接著把鼠耳草放到機器里打成鼠耳草糊，然后放到一邊。

姥姥去把小麥淀粉取過來，用開水和面，把小麥淀粉和成光滑的面團，隨后又把糯米粉放到一個大盆里，往里放白糖和食用油，再加一些小蘇打，把這些和勻，隨后用鼠耳草糊來進行和面。

沈雪寧問：“姥姥，為什么要加小蘇打？”

姥姥解釋：“這樣青團做出來的顏色會更翠綠更好看?！?/p>

沈雪寧道：“我明白了?！?/p>

幾分鐘后，姥姥把面團和好了，一團綠油油的面團兒，顏色看起來挺好看的：“寧寧，怎么樣，好看吧？”