第499章 牛油火鍋底料（第2頁）

“明白。”楊旭俊暗暗道，沈雪寧明明年紀比他小，但言談之間的上位者氣息讓他感覺格外有壓力，不由自主就去聽她的話了。

……

把店鋪的事交給了楊旭俊，但沈雪寧也還有很多事需要忙。

沈雪寧走去廚房，問道：“媽，你晚上有空沒？”

劉娟點點頭：“有空。”

沈雪寧道：“媽，晚上你熬一鍋火鍋底料吧，店鋪里的火鍋底料還沒有確定，我想確定下來。”

劉娟毫不猶豫就答應了：“沒問題，我這就去準備食材。”

沈雪寧去了養(yǎng)豬場，先把這邊的事處理了。

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牛油火鍋底料

一忙又是一天。

下午回到家里，沈雪寧去食堂吃了飯，然后回到家里，劉娟的聲音傳了過來：“寧寧，食材準備好了，我馬上熬火鍋底料，你要不要看？”

沈雪寧應了一聲：“來了。”

沈奶奶負責燒火，劉娟掌勺，其他人在一旁觀看。

熬火鍋底料需要油，他們家有牛油，豬油，茶油，菜籽油，都可以用來熬火鍋底料，但為了更好吃，劉娟選擇了牛油。

牛油基本沒怎么用，都保存著，要是開火鍋店，正好可以利用起來。

先把牛肉放到鍋里，熬化，然后加入辣椒醬、蒜瓣和生姜同炒。

把加入辣椒醬、蒜瓣和生姜放到牛油里去后，那個香味一下子爆發(fā)了出來，在場的人都忍不住分泌口水，根本止都止不住。

沈雪寧道：“媽，好香啊。”

劉娟非常自信：“媽的廚藝是最拿的出手的東西，肯定香了，而且最后一定好吃。”

沈雪寧夸贊道：“所以找媽幫忙絕對找對了。”

劉娟被哄得開開心心的：“以后有這方面的事，盡管找我，保證給你辦得妥妥帖帖的。”