鰻魚飯（第3頁）

裴昱臣高挺的鼻梁下，薄唇帶著一絲淺笑，“余村長，實不相瞞，養殖這個主意就是楚沅提出來的。

”余村長驚訝道：“云丫頭還真有本事，不光廚藝好，連養魚的門道都懂啊。

”云楚沅隨口找了個理由：“我是從一本古書上學來的。

”旁人都接受了這個說法，并未刨根問底。

一行人來到村長家門口，其他村民被攔在了門外，只有裴昱臣和云楚沅進去了。

余村長把裴昱臣留在家里，肯定要請吃飯的，正好云楚沅也在，便讓她也做一道拿手好菜。

村長家的水缸里存放著不少新鮮的魚，云楚沅撈出其中一條細長的魚，那是一條稀有的鰻魚，肉質肥美且營養價值高，她打算用這珍貴的食材做鰻魚飯。

處理好的鰻魚先進行預先烤制，再用醬油、味淋和糖調出鰻魚醬后，把醬料刷在鰻魚上繼續烤，直至其表面金黃、肉質變軟。

煮好的米飯盛入碗中壓實，烤好的鰻魚切塊鋪在上面，再淋上一些醬料，最后點綴上白芝麻和蔥花。

瓷碗中，粒粒分明的米飯如雪一般潔白瑩潤，金黃色的烤鰻魚蜷曲其上，琥珀色的濃稠醬汁泛著誘人的油光。

端上桌后，甜咸的醬香裹挾著鰻魚的油脂香撲面而來，勾得眾人十指大動。

“云姑娘，辛苦你了，坐下一起吃吧。

”桌邊只坐了村長和裴昱臣兩人，村長夫人和他的兒子兒媳都待在廚房里，生怕打擾他們談正事。

本來云楚沅也想去廚房吃的，但裴縣令都發話了，她也不扭捏，直接坐下來和他們一起吃了。

鰻魚的肉質緊實卻不失彈性，醬汁黏連在一起，用筷子一蘸甚至能拉出細絲，而米飯吸收了濃郁的醬汁，吃起來既有嚼勁，又帶著鮮甜。

裴昱臣拿起筷子輕輕一戳，鰻魚便被扯開一道裂口，醬汁順著肉的紋理滑落，滲進米飯中，在雪白的飯面上暈開一圈深色的漣漪。

云楚沅夾起一塊沾滿醬料的鰻魚肉，裹著米飯送入口中，這鰻魚表皮微脆，內里軟糯，油脂香在唇齒間慢慢化開，吸滿醬料的米飯仍保留著彈牙感，咀嚼間，米香與咸甜在她的舌尖纏綿。

“入口即化，鮮嫩多汁，這道鰻魚飯實乃上品。

”裴昱臣享受著這場味蕾的盛宴，毫不夸張地說，吃完這個，其他飯都顯得索然無味。

余村長端起碗聞了聞，嗯，香！吃了一口之后，狂點頭，“天哪，這鰻魚烤的外焦里嫩，這醬汁甜中帶咸，一口鰻魚一口飯，兩者簡直是完美的搭配！我感覺我還能再吃三碗！”“哈哈，哪有那么夸張。

”云楚沅笑著說。

余村長三兩口吃完了鰻魚，意猶未盡道：“這剩下的醬汁不能浪費，拌飯吃正好！”