第77節(jié)（第4頁(yè)）

拎著一下子輕了好多的布袋，金氏可是心疼壞了。

回到家里后，金氏一邊淘米做飯，一邊指使著侄兒去舂米。

雖然姚家已經(jīng)好久不吃大米了，不過(guò)這舂米的工具還是有的，石頭做的東西，放了十幾年都沒(méi)壞。

舂米要用巧勁，力氣稍大就不成，虎子年紀(jì)小，力氣卻不少，很快就學(xué)會(huì)了舂米。

柴房這邊林回星趁著姚老翁燒火煮豆?jié){的時(shí)候，回房間取了一大塊石膏掰碎了了兌水。

看到虎子站在屋檐下舂米，狗子和甜丫在一旁幫忙的時(shí)候，他還愣了愣。

林回星本來(lái)想讓虎子放著等會(huì)兒大人忙完了來(lái)弄的，不過(guò)等會(huì)兒豆腐做出來(lái)后，姚二郎他們說(shuō)不定就要出去賣(mài)豆腐了，最后這話在他喉嚨里轉(zhuǎn)了兩圈，還是沒(méi)有說(shuō)出來(lái)。

等到豆?jié){沸騰后，林回星先舀了幾碗豆?jié){分給大家：“這煮開(kāi)的豆?jié){也是個(gè)好東西，補(bǔ)身體呢，平常沒(méi)少可以多喝一點(diǎn)。”

剛出鍋的豆?jié){滾燙著，得放一些才能喝，晾豆?jié){的時(shí)候，林回星一手拿著長(zhǎng)柄木鏟，一邊端著一大海碗石膏水少量多次的往鐵釜里面加。

一邊用木鏟慢慢地?cái)噭?dòng)著鍋里的豆?jié){，林回星一邊給姚家人細(xì)細(xì)講解道：

“點(diǎn)豆腐是最關(guān)鍵的一步，只有這一步做好了，才能做出豆腐來(lái)，別一次性倒太多了，前期拿不準(zhǔn)，一次少加一點(diǎn)，多加幾次都行。”

林回星往鐵釜里加了三次石膏水后，鐵釜里的豆?jié){就慢慢地開(kāi)始產(chǎn)生凝固反應(yīng)了。

林回星停下了手上攪動(dòng)的動(dòng)作：“等到豆?jié){開(kāi)始凝結(jié)后，就不要去攪動(dòng)它了。”

對(duì)于蘇大華他們和姚家人而言，看著鍋里雪白的豆?jié){慢慢凝固成型，絕對(duì)稱(chēng)得上是一個(gè)稀罕的場(chǎng)景。

蘇大華更是激動(dòng)地抓住了身旁姚二郎的胳膊，一臉稀奇地嚷嚷道：“凝固了，真的凝固了！”

姚二郎的手臂被蘇大華抓得生疼，不過(guò)現(xiàn)在他也顧不上這點(diǎn)疼痛了，他眼睛眨都不眨地盯著眼前的鐵釜。

和在場(chǎng)的其他人相比，林回星的反應(yīng)就要淡定多了。

他端著已經(jīng)稍微涼了的豆?jié){喝了一大口。

醇香濃稠的豆?jié){一入口，林回星滿足地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

現(xiàn)代的早餐鋪?zhàn)永镆呀?jīng)很少有現(xiàn)磨豆?jié){了，喝多了豆?jié){粉泡出來(lái)的豆?jié){，重新喝到如此美味的豆?jié){時(shí)，林回星心里滿足得不信。

要說(shuō)真有什么缺點(diǎn)，大概就是這豆?jié){里面差了一點(diǎn)白砂糖吧。

瞥見(jiàn)林回星的動(dòng)作后，蘇大華他們也想起了自己的豆?jié){，都連忙端起自己的豆?jié){喝了一大口。

煮沸后的豆?jié){沒(méi)有豆腥味，只有醇香味，味道確實(shí)很不錯(cuò)，加上林回星說(shuō)豆?jié){補(bǔ)人，蘇大華他們都大口大口地把碗滿滿一碗的豆?jié){給喝完了。

林回星細(xì)細(xì)品著，越喝越滿意：“真該買(mǎi)點(diǎn)飴糖，這豆?jié){里面加點(diǎn)飴糖，味道還能更好。”

林回星這話一出，蘇大華砸巴著嘴笑了起來(lái)：“別說(shuō)是豆?jié){了，就是白開(kāi)水，加上飴糖后味道也好啊。”

林回星：……

嗯，這話說(shuō)得很有道理，他竟無(wú)言以對(duì)。