第133章 藥蘿卜（第2頁）

沈雪寧取了一個綠蘿卜放到菜板上，用刀切成兩半：“大家可以看到，綠蘿卜的肉也是淡綠色的，非常漂亮，這菜板上的汁液是蘿卜汁，這個蘿卜天然帶著清香，像水果一樣是甜的。”

說著，她把蘿卜切成條狀，然后自己吃了一根，能聽到脆脆的聲音。

沈雪寧喂了一根給沈寶宏。

沈寶宏有些拒絕蘿卜的口感，蘿卜生吃可是辣的。

但蘿卜一入口，沈寶宏瞬間改變了自己的想法：“這綠蘿卜又脆又甜，比水果還好吃。”

沈雪寧道：“這個蘿卜除了可以當水果吃，還可以像其他蘿卜那樣燉、炒、煮，吃法一樣，最關鍵是，我這個蘿卜可以調理身體，非常適合肥胖人群，想減肥的粉絲們可以買回去試試。”

“除了調理身體，還可以增強機體免疫功能、幫助消化、幫助營養物質的吸收、提高抗病能力，是非常好的一道菜。”

沈寶宏看了眼沈雪寧，減肥這種事可不能亂說啊，萬一沒有這個功效，肯定會被噴的。

沈雪寧沒有理會沈寶宏的眼神，自顧自說著：“想瘦身的粉絲真的可以嘗嘗，真的很好吃，什么吃法都可以，接下來我給大家演示一下腌制蘿卜葉子。”

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藥蘿卜

“腌制蘿卜葉子也是一樣很好吃的小菜，要是大家沒什么胃口，吃點兒腌制小菜，肯定特別下飯。”

沈雪寧一邊說，一邊把蘿卜葉子拿過來，切碎，切得碎碎的，然后放到一個大盆里。

往盆里放一些食鹽，抓拌均勻。

在抓拌的時候使勁兒揉搓，這個時候，蘿卜葉子會蔫下去，變得更加翠綠，也能殺出一些水來，揉搓之后再放置一個小時。

腌制一個小時后，蘿卜葉子會有更多的水被殺出來，這個時候把蘿卜葉子撈起來攥干水分，放到另一個盆里。

這樣可以去除蘿卜葉子的苦澀味，也可以讓蘿卜葉子吃起來更加爽口。

接著就可以調味了。

沈雪寧拿了一把小米辣過來，切碎放到蘿卜葉子里，再切蒜片放進去，姜末也是要的，一勺白糖，最后混合均勻。

最后把蘿卜葉子放到一個壇子里，蓋上蓋子，壇沿上倒滿水，密封保存。

腌制三到五天就可以吃了。