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第133章 藥蘿卜(第2頁)

沈雪寧取了一個(gè)綠蘿卜放到菜板上,用刀切成兩半:“大家可以看到,綠蘿卜的肉也是淡綠色的,非常漂亮,這菜板上的汁液是蘿卜汁,這個(gè)蘿卜天然帶著清香,像水果一樣是甜的。”

說著,她把蘿卜切成條狀,然后自己吃了一根,能聽到脆脆的聲音。

沈雪寧喂了一根給沈?qū)毢辍?/p>

沈?qū)毢暧行┚芙^蘿卜的口感,蘿卜生吃可是辣的。

但蘿卜一入口,沈?qū)毢晁查g改變了自己的想法:“這綠蘿卜又脆又甜,比水果還好吃。”

沈雪寧道:“這個(gè)蘿卜除了可以當(dāng)水果吃,還可以像其他蘿卜那樣燉、炒、煮,吃法一樣,最關(guān)鍵是,我這個(gè)蘿卜可以調(diào)理身體,非常適合肥胖人群,想減肥的粉絲們可以買回去試試。”

“除了調(diào)理身體,還可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、幫助消化、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、提高抗病能力,是非常好的一道菜。”

沈?qū)毢昕戳搜凵蜓帲瑴p肥這種事可不能亂說啊,萬一沒有這個(gè)功效,肯定會(huì)被噴的。

沈雪寧沒有理會(huì)沈?qū)毢甑难凵瘢灶欁哉f著:“想瘦身的粉絲真的可以嘗嘗,真的很好吃,什么吃法都可以,接下來我給大家演示一下腌制蘿卜葉子。”

(請(qǐng))

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藥蘿卜

“腌制蘿卜葉子也是一樣很好吃的小菜,要是大家沒什么胃口,吃點(diǎn)兒腌制小菜,肯定特別下飯。”

沈雪寧一邊說,一邊把蘿卜葉子拿過來,切碎,切得碎碎的,然后放到一個(gè)大盆里。

往盆里放一些食鹽,抓拌均勻。

在抓拌的時(shí)候使勁兒揉搓,這個(gè)時(shí)候,蘿卜葉子會(huì)蔫下去,變得更加翠綠,也能殺出一些水來,揉搓之后再放置一個(gè)小時(shí)。

腌制一個(gè)小時(shí)后,蘿卜葉子會(huì)有更多的水被殺出來,這個(gè)時(shí)候把蘿卜葉子撈起來攥干水分,放到另一個(gè)盆里。

這樣可以去除蘿卜葉子的苦澀味,也可以讓蘿卜葉子吃起來更加爽口。

接著就可以調(diào)味了。

沈雪寧拿了一把小米辣過來,切碎放到蘿卜葉子里,再切蒜片放進(jìn)去,姜末也是要的,一勺白糖,最后混合均勻。

最后把蘿卜葉子放到一個(gè)壇子里,蓋上蓋子,壇沿上倒?jié)M水,密封保存。

腌制三到五天就可以吃了。

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