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第469章 殺過年豬(第3頁)

沈爺爺去廚房看了一下,水已經(jīng)快燒開了,他連忙來到外面:“老大,老二,老三,張大,張二,走,去趕豬了。”

沈雪寧今年養(yǎng)的豬就剩最后一頭了,今天殺了就沒有了,現(xiàn)在食堂和藝術(shù)餐廳吃的肉已經(jīng)是從外面采購的了。

聽到沈爺爺?shù)恼泻簦蠹叶几チ耍秦i有三百多斤,接近四百,幾個(gè)人是沒辦法搞定的。

沈雪寧趕緊從屋子里出來,站在院子里觀望。

沒多久,大肥豬就被趕過來了,一直趕到院子里。

聽到豬的聲音,秦子洲他們都來到了院子里,村里也有很多人來圍觀,看看熱鬧嘛。

把豬趕到院子里后,殺豬匠也出來了,他穿著長長的、塑料的圍裙,那圍裙有著暗紅色的血跡,彰顯了他這些年的“豐功偉績”。

沈東他們幾個(gè)壯漢嘗試把豬給按倒,與此同時(shí),劉娟把一個(gè)放著一些鹽的盆拿過來,殺豬匠把盆接了,然后等著沈東他們把豬給按倒。

豬太肥了,八個(gè)人才把豬給按住了。

按住之后,殺豬匠快準(zhǔn)狠地把豬給殺了,動(dòng)作相當(dāng)迅捷。

火紅色的豬血從豬的脖子里傾瀉出來,匯集到劉娟拿出來的那個(gè)盆里,沒一會(huì)兒就接滿了一盆。

殺豬匠把殺豬刀在他的圍裙上上下擦了擦:“這血好紅!你家明年會(huì)更紅火的!”

聽了這話,沈雪寧等人才轉(zhuǎn)頭去看豬血。

剛剛在殺豬的時(shí)候他們把臉轉(zhuǎn)過去了,沒有看那一幕,對他們來說,那一幕有點(diǎn)兒可怕,現(xiàn)在過了那一幕,可以大大方方地看了。

沈爺爺高興道:“借你吉言了!”

從豬脖子里流出來的血越來越少,殺豬匠喊了一句:“可以把盆端走了。”

劉娟上前去把盆端走了,直接端去了廚房。

血里加了鹽,過一會(huì)兒血會(huì)凝結(jié)成果凍狀,到時(shí)候放在鍋里煮一煮,再用清水漂白起來,那就是非常好吃的豬血旺。

把盆放下,劉娟還有沈大嫂和沈二嫂一起把開水提出去給豬燙毛……

沈東道:“這豬毛留著,到時(shí)候可以賣錢。”

沈大幫著殺豬匠燙毛:“先刮在地上,一會(huì)兒弄完后再收集起來。”

沈東點(diǎn)點(diǎn)頭:“嗯。”

沈二和其他幾個(gè)大漢去了旁邊,準(zhǔn)備掛豬的繩子,其他人也都在周圍忙碌……

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