第153章 準備原材料（第1頁）

準備原材料

村里還是有好些四五十歲勞動力的，沈雪寧在劉娟的建議下，請了五個人來幫忙釀豆瓣醬。

在釀造豆瓣醬之前，需要把罐子、壇子、缸給洗了，還需要準備做豆瓣醬的原材料。

清洗的活兒就交給工人了，沈雪寧去準備原材料：蠶豆、辣椒、鹽、甜酒、花椒、姜蒜、菜籽油。

蠶豆收了很多，先用，等空下來了再去收，網(wǎng)上買也行。

辣椒用自己家的，不夠就去集市上買，或者網(wǎng)上買，同時擴大辣椒的種植，自己種的辣椒就需要時間生長了。

鹽去集市買，想買多少買多少，

甜酒自己家做，用糯米來做，幾天就做好了。

花椒去集市買，這個家里沒有種，等后期沈雪寧會種起來，那么多山，空著也是空著。

姜蒜用自己家的，用了靈泉水澆灌，比買的更香，當(dāng)然，也要擴大種植了。

菜籽油的話，沈雪寧準備去收，自己家也有很多菜籽，但做這個生意的話，菜籽油就不夠了。

只是菜籽大家都會留著自己榨油吃，可能不會賣，沈雪寧試試提高價格看能不能收一下，明年會種植打量菜籽，也會讓村民一起種，應(yīng)該就不會缺菜籽油了。

計劃好之后，沈雪寧就開始準備起來。

蠶豆用水泡一晚上，把殼給剝了，這個讓五個工人剝，剝了之后還要生霉豆瓣，這段時間正好準備其他原材料。

沈雪寧看大家剝豆瓣比較麻煩，買了一個豆瓣去皮機，這樣效率一下子就提高上去了。

豆瓣剝了皮之后，馬上用來生霉豆瓣。

生霉豆瓣有專門的屋子，按照之前生霉豆瓣的方法，按照步驟完成就可以了。

其他原材料都準備好了，沈雪寧開上皮卡去附近村子收菜籽。

先去姥姥那個村子，姥姥說村里很多人都種了菜籽，可能會收到一些。

沈雪寧找不到路，不過有沈?qū)毢辏驅(qū)毢暾J識路，他來開車，兩人一起去了姥姥的村子。

走路很慢，開車很快，沈雪寧和沈?qū)毢晔畮追昼娋偷搅死牙训拇遄印?/p>

下車之后，沈?qū)毢杲o村民打招呼：“叔，認識我不？沈?qū)毢辏醒笕M的？”

楊生笑了起來：“認識，之前見你的時候只有十七八歲，現(xiàn)在都長這么大了。”

沈?qū)毢暧X得這話有些別扭，但好像也沒說錯，也就沒在意：“你這是去哪里啊？家里有菜籽不，我們五塊錢一斤收。”