第228章 大餅卷肉（第3頁(yè)）

周蒼把野豬用粗麻繩掛在洞口的一棵樹(shù)上，掏出野豬的心臟，又切了一塊后腿上的瘦肉，然后用小刀子切成條狀。

又切了點(diǎn)肥肉片，和豬心肉卷在一起，折斷幾根樹(shù)枝，用刀子刮干凈樹(shù)皮，削尖了穿在肉上。

不一會(huì)兒功夫，幾根大肉串兒就基本成型了。

他并沒(méi)有著急烤肉，而是先把馬牽到山洞里喂好，趁這個(gè)時(shí)間等木頭燒成火炭狀。

爬犁橫在山洞口，又砍了七八根小腿粗細(xì)的小樹(shù)，斜著卡在爬犁后面，這樣下面有個(gè)可以供狗子們進(jìn)出的空隙。

王鐵山兄弟兩個(gè)除了點(diǎn)火砍樹(shù)時(shí)還能幫上忙，布置洞口時(shí)就完全是在看著了。

看著周蒼一項(xiàng)一項(xiàng)有條不紊地做著準(zhǔn)備，他們感覺(jué)就算是不用他倆來(lái)，那頭東北虎也休想跑得了。

眼前的大外甥簡(jiǎn)直就是個(gè)專業(yè)獵人！

“行了，這樣就不用擔(dān)心晚上有啥東西了，該睡覺(jué)睡覺(jué)，如果東北虎來(lái)了，烏赫他們會(huì)提醒的。”

周蒼笑著說(shuō)道，然后坐在火堆旁邊，用樹(shù)枝挑出來(lái)幾塊燒透的木頭，那上面已經(jīng)沒(méi)有多少火苗了，用來(lái)烤肉串兒剛剛好。

回身從爬犁上掏了幾下，周蒼拿出一個(gè)小布包，那是他的調(diào)味料，專門在山里烤肉用的。

幾根大肉串在紅透的火炭上很快就發(fā)出滋滋的聲音，外層的肥肉卷著豬心肉和豬腿肉，油脂被烤化后，一部分滲入到肉里，一部分則在表面上冒泡沸騰。

這相當(dāng)于野豬肉除了受到火烤，同時(shí)還在被油煎。

撒上一把混合好的調(diào)料，那調(diào)料落在沸騰的油脂里面，相當(dāng)于調(diào)料爆鍋的效果。

不僅沒(méi)有被火烤糊，還充分釋放出香味，通過(guò)油脂滲入到野豬肉里。

這是周蒼上一世就學(xué)會(huì)的烤肉技巧，用在這個(gè)年代，對(duì)見(jiàn)到的人無(wú)疑不是降維打擊。

看看大舅和二舅的表情就知道了！

烤肉的香味已經(jīng)散發(fā)出來(lái)，大舅二舅同時(shí)咽了下口水。

王鐵柱實(shí)在忍不住問(wèn)道：

“大外甥，你平時(shí)在山里都吃這個(gè)？”

“嗨，也不是總吃，不過(guò)就是這么整在山里比較方便而已！”

好家伙，說(shuō)得好像還挺不情愿似的！

雙舅無(wú)語(yǔ)。

周蒼笑了笑，從懷里掏出張?jiān)潞屠牙呀o做的大餅放在一旁的石頭上。

把手里烤好的肉串遞給二舅，笑著說(shuō)道：

“先嘗嘗，等我把大餅烤熱了，卷著吃最帶勁兒！”