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第179章 獅子大開口(二合一)(第2頁)

劉美蘭笑笑,“應該是的。”

唐昌平問:“美蘭,需要我替換你一下嗎?魚越大,越不好弄,時間也越長。”

劉美蘭搖頭,“不用,獅子大開口(二合一)

這種魚的性格比較溫順,喜歡水質清澈的海域,喜歡群居。

皮厚肉實,肉質仍舊細致嫩滑,魚味濃中帶香,腹部的紅油脂是魚味的靈魂所在,滑溜香濃,令人唇齒留香。

這種魚的口感魚肉滑溜,絕對不是養殖魚可比的。

興旺酒樓就有一道非常有名的菜,就是用這種魚做的。

興旺酒樓的一位廚師最擅長做這種魚,會把魚放血,并保留魚油。

如果輕易放棄,那么出品的彩色少了獨特的幽香。

懂得各種原委的饕餮一族,必定會追討,而且還要賠魚。

蒸石蚌魚,最好是剛熟,讓腹內的紅油溢出,紅彤彤一片,浮于碟中。

幽香四散,別有風味。

不是真正的食客饕餮,很多人不懂。

唐昌平非常開心,隨著有錢人越來越多,海鮮的價格也提高不少。

這種魚就是其中之一。

這一網幾乎都是石蚌魚,也能賣不錯的價錢。

船工有一半在休息,另一半在分揀魚。

雖然工作時間長一點,但下半夜可以休息,大家也非常樂意。

快到凌晨的時候,又起了一網。

里面大多都是紅斑魚,這種魚雖然比不上東星斑,老鼠斑,但在這時候的價格也相當好。(圖)

主要是石斑魚的味道都不錯,刺手少魚肉鮮。

等到這一晚的紅斑魚分解好之后,輪到大家休息了。

另一半的船工,起來干活。

這樣才能夠保持體力,否則第二天累倒了。

徐開發按照劉美蘭的建議,去往東南開船。

這一次的運氣相當好,遇到了鯧魚群。

這次不是銀鯧魚,而是金鯧魚。(圖)

這種也算是鯧魚里面味道比較好的,這一網的數量非常多,滿滿當當的。

這一夜收獲滿滿,到了天亮的時候,拉上來的一網。

雖然里面滿滿當當的,但是比較雜。

有八爪魚,有青蟹,梭子蟹,有龍蝦,有各種各樣的魚。

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