敏兒拍了拍胸口,笑得像個得了糖的孩子。
趙蒹葭則細心地將幾層紗布清洗干凈,準備用于過濾。
一家人分工明確,小小的廚房里,雖然忙碌,卻彌漫著一股溫馨。
陳楓看著三個娘子忙碌的身影,心中涌起一股暖流。
這,就是家的感覺。
幸虧之前命大,要真葬身魚腹,可就虧大了!
時間在熬煮中緩緩流逝,鍋里的湯汁漸漸變得濃稠,一股奇特的鮮味,開始在空氣中彌漫開來。
“好了,可以了。”
陳楓示意周瑤撤火。
周瑤撤火之后,敏兒上前,用布墊著手,輕喝一聲,穩穩地將那口大鐵鍋端了下來。
趙蒹葭立刻上前,將準備好的紗布鋪在一個干凈的木盆上。
陳楓小心翼翼地將鍋里滾燙的湯汁,緩緩倒在紗布上。
墨綠色的湯汁,透過層層紗布的過濾,滴入木盆中的,是帶著淡淡黃色的清澈液體。
緊接著,一股更加純粹的鮮香,撲面而來。
“當家的,這味道……好香啊。”
周瑤忍不住深吸了一口氣。
敏兒也使勁嗅了嗅,饞得口水都快流下來了。
“這還沒完呢,要過濾掉雜質,接下來就是最關鍵的一步,熬煮,蒸發水分。”
陳楓笑了笑,將過濾好的湯汁重新倒回鍋里,再次架到灶上。
之后又將蝦皮粉與香菇粉都扔進了鍋里攪拌。
這一次,火要燒得更旺。
鍋里的湯汁在烈火的熬煮下,不斷翻滾,水汽蒸騰,整個廚房都變得霧氣繚繞。
湯汁以肉眼可見的速度減少。
終于,當鍋里的水分幾乎被完全蒸干,鍋底出現了一層薄薄的,如同雪花般的白色結晶。
“成了。”
陳楓眼中閃過一絲喜色。