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卻接過(guò)話tou對(duì)安河說(shuō)dao：“如果chu了什么事qg就由我來(lái)?yè)?dān)著，你們只guanchu去。”

話都說(shuō)到這份上了，安嬤嬤只好帶著人走了chu去，一chu去安嬤嬤就冷哼了一聲，給shen邊的一個(gè)哥兒使了個(gè)yanse，讓他悄悄的去劉姨娘的院zi。

安嬤嬤他們走后，蓮茗和杜齊悅又說(shuō)了幾句話也走了chu去，不過(guò)他并沒(méi)有離開(kāi)，而是坐在廚房前面和幾個(gè)原先的廚娘聊著天。

杜齊悅看了看廚房里擺著的各種東西，打算zuo一dao三潭枇杷、一dao香蕉山藥卷還有一dao蝴蝶蒸餃。枇杷止咳、山藥滋補(bǔ)、蒸餃味dao鮮i，有甜有咸，有g(shù)an1有shi，吃起來(lái)正好。

枇杷是時(shí)鮮果zi，廚房里有很多。杜齊悅選了八個(gè)大枇杷，用開(kāi)shui焯shui后剝pi去he。洗gan1凈的紅棗和蜜棗去he，與金橘餅一起切成碎丁，加上白糖后拌勻制成餡料。然后把餡裝j枇杷里面后放到蒸籠里上鍋蒸。

這個(gè)需要蒸上十分鐘左右，在這期間杜齊悅燒re了兩只鍋zi。這daodian心需要用到shi淀粉，不過(guò)大豐朝并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的淀粉，要用的時(shí)候都需要廚師自己調(diào)和，所以杜齊悅在一只鍋中加shui和各種植wu制成的gan1粉調(diào)成了shi淀粉。又在另一只鍋里加shui、白糖、桂花后煮開(kāi)，把倒ru調(diào)好的shi淀粉勾成薄芡，然后淋上香油澆到蒸好的枇杷上，這樣就zuo好了。

接xia來(lái)要zuo的是香蕉山藥卷，這個(gè)zuo起來(lái)簡(jiǎn)單一dian。香蕉是從最南方的郡里運(yùn)過(guò)來(lái)的，由于路途遙遠(yuǎn)所以價(jià)格相當(dāng)昂貴，一n要十兩銀zi，也就吳明耀這樣shen家的廚房里才能看到。杜齊悅拿了兩n剝開(kāi)后切成小塊捻成香蕉泥，然后倒runiunai。

為了給劉姨娘養(yǎng)shenti，廚房里準(zhǔn)備了許多去了腥味的新鮮niunai，杜齊悅倒了一大碗j香蕉泥里攪拌成糊狀，再加ru面粉、雞dan以及一dian白糖，用筷zi攪拌成粘稠的香蕉糊。然后杜齊悅在平底鍋nei倒rhi用油，等油re后倒ru香蕉糊煎成兩面金黃的面餅。之后杜齊悅將蒸ruan的山藥去pi后搗成山藥泥，搓成圓條放到面餅上卷起來(lái)，然后切成均勻的段后擺盤(pán)。

蝴蝶蒸餃zuo起來(lái)最麻煩，各取一半tuibu和夾心的新鮮豬肉，加上凈瘦肉的熟火tui、泡開(kāi)的香菇、大蝦仁、鮮筍、蔥、姜剁成肉泥，加上各種調(diào)味料后拌勻。面粉加shuizuo成面團(tuán)，切成劑zi后搟成圓pi，將面pi的兩邊卷上去，zuo成扇形后翻過(guò)來(lái)放上肉餡。將三角形的地方疊起來(lái)包住肉餡，把兩條直邊nie成褶皺的翅膀花型，將圓邊的面pi從中間推起zuo成yan睛，然后將之前翻過(guò)去的兩邊都翻過(guò)來(lái)zuo成翅膀樣zi，之后放蒸籠里蒸熟。

把三份dian心擺在托盤(pán)上后杜齊悅看了看又重新找了一只大盤(pán)zichu來(lái)，將黃瓜和南瓜雕成葉zi和花朵的樣zi在盤(pán)zi里擺成一叢花朵，然后將蒸熟的蝴蝶蒸餃擺在花叢之中，再放上一小碟zi調(diào)好的醬料，這樣就完i了。

杜齊悅重新將三份dian心放到托盤(pán)里，洗了手后就chu去找蓮茗讓他端dian心去漱玉院，不過(guò)不巧的是蓮茗剛才肚zi不舒服去了茅房，一時(shí)半會(huì)兒可能回不來(lái)。上次那個(gè)廚娘說(shuō)的話杜齊悅還記得，所以他沒(méi)有讓廚房里的人幫忙去端，而是待在廚房門(mén)kou等著蓮茗回來(lái)。

這時(shí)一個(gè)打扮的花枝招展的丫環(huán)從外tou走了過(guò)來(lái)，一邊往廚房走一邊對(duì)著安嬤嬤說(shuō)dao：“劉姨娘的燕窩粥燉好了嗎？”

“倩雪姑娘，還沒(méi)zuo好呢。”安嬤嬤指