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分卷閱讀119(第1頁)

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十,所以要找幾個廚師還是很容易的,而且他自己當總廚,用自己熟悉的廚師還是比較順手的,于是不到半個月,他就幫忙將小雅園新的廚師班zi給湊齊了。這效率比當初奚川組織宸川的廚師班zigao多了,孫佑宸興奮得不行,果然姜是老的辣,有老林和老張在,小雅園應該不用太cao2心了。

小雅園的裝修一直到八月底才完成,暑假旺季已過,他們打算九月初開張,熟悉一xia,正好可以趕上xia半年的旺季。

小雅園重新開業那天,奚川和孫佑宸通過陸振友牽線搭橋,將蓉城有名氣飯店的老板幾乎全請來了,這里有不少還是孫伯英的朋友,聽說小雅園重新回到他兒zi手里,自然也要來捧個人場。那天奚川和孫佑宸都在小雅園幫忙,奚川親自xia廚為客人zuo菜,zuo了幾dao小雅園原來的經典菜,其中包括大蒜鲇魚和小籠粉蒸niu肉,這些菜如今又重新上了小雅園的菜單,除了原來的經典菜式,奚川還添加了兩dao從里受啟發設計的新菜式,他將這些菜譜毫無保留地教給了廚房里的師傅們。

孫伯英的老友們吃到大蒜鲇魚和小籠粉蒸niu肉,都紛紛贊嘆經典kou味重現,曾經的小雅園又回來了。孫佑宸一直在陪客人,聽見如此贊譽,只覺得鼻zi發酸,這是對他們努力的認可,他們的心愿就是想讓小雅園重現輝煌。

陸振友吃了這頓飯,回去又給小雅園寫了一篇文章,盛贊小雅園的傳人秉承傳統,不忘初心,始終致力于為川菜的傳承和發展而努力,評價十分gao,在業nei引起了不小的震動。劉和成這才知dao小雅園又回到了孫佑宸手里,不由得恨得牙yang,早知dao是他們買的,就不該是那個價chu手了。

小雅園重新開張之后,除了招牌和地址,nei外裝修全都重新nong了一遍,雖然還是秉承了古se古香的雅致風格,卻加ru了不少明快的現代元素,畢竟設計師們全都是年輕人,整個裝修風格既古典又時尚,讓年長者看著不覺得突兀,年輕人看著又不覺得老舊,令人耳目一新。

只是剛開始的時候生意還是清淡,上座的qg況遠比不上當初的宸川,畢竟不少老顧客不知dao老板又換回來了,這個就需要時間慢慢去等待了。孫佑宸和奚川都zuo好了心理準備,好在現在他們的收ru來源來自多方面,除了小雅園,宸川、網店、串串店、微博和設計工作室都是賺錢的,有錢去支持小雅園的長線發展。

當然,老林和老張也不是吃素的,他們都是經驗豐富的餐飲人,知dao小雅園起來是遲早的事,而東家又有足夠的資金支持他們去發展,n本不用太過心急。他們通過zuo宣傳、搞優惠活動,慢慢地xi引了不少客人前來用餐,時間一長,用餐的人多了,大眾dian評上的好kou碑也慢慢積累起來,來的客人也就多了。奚川還不斷幫助小雅園推陳chu新,更換新的菜單,這也是xi引顧客的一大亮dian。

在大家一致的努力xia,經過十一黃金周gao峰后,小雅園的日常上座率已經超過五成,雖然還不算好,但說明它還是在慢慢復蘇中。

過完十一,奚川也要準備去香港了,因為香港的ishi大賽a上就要開始了。孫佑宸很想跟著一起去,但他們如果都離開,宸川就沒人guan了,公司也沒人guan了,微博也沒法更新了,所以他不得不留xia來當家,每天只能通過電話聯

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