給侯夫人送的點心,她做了漂亮精致的透花糍。
用上好的糯米搗碎,打成糍糕后,放入豆沙餡,然后用花形模子套出來,蒸熟后取出。
做好的透花糍外形如花,半透明的糍糕透出粉嫩的豆沙。
看起來精致到讓人不舍得吃下去。
侯夫人吃過的甜點很多,楚云舒固然可以用土法烤面包和蛋糕,但這樣的創新對現在來說還有些早。
她只是簡單地改進了一下糯米糕,旁人只會覺得她心思巧,而不會覺得怪異。
而這樣精巧的糕點,正是世家貴婦們拒絕不了的點心,薛文錦收到也夸贊了好幾句楚姨娘用心了。
楚云舒送給謝沉舟的,是一盤抹茶如意山藥糕。
書上寫過很多次,謝沉舟不愛吃甜,執行任務的時候寧愿忍著餓,也不會吃甜食補充能量。
楚云舒也不指望謝沉舟真的會收下這份點心。
但是細節決定成敗。
她還是仔細思考了一下,決定做一個不甜的點心來。
她第一個想到的就是用抹茶。
現代人喜歡吃微苦的巧克力蛋糕,在這個世界已經不可能再復刻出來,但同樣帶著清苦的抹茶卻可以。
她選用山藥蒸熟壓泥,加入熟糯米和牛奶揉成面團,取一半山藥面團加抹茶粉揉均勻。
然后將兩色面團分成同樣大小,一起放入如意紋模具中,壓出如意花型,這樣白色和綠色撞色的如意花紋抹茶山藥糕就做好了。
做好后楚云舒嘗了一口,味道很淡,帶著抹茶的清香和山藥的順滑,入口即化。
楚云舒一時不舍得全都送出去了,將做好的糕點分成兩半,一半留下,一半裝盤親自送去前院。
謝沉舟肯定不會收下的,待會這一份也是自己的!
她心中雀躍。
只是沒想到進書房傳話的柴青出來后不是讓她回去,而是笑著說:“楚姨娘請進,侯爺要見您?!?/p>
楚云舒:啊?