“哪來(lái)的小chusheng,敢惹你孫爺爺我?”孫大福勃然大怒,抬頭一看,氣勢(shì)瞬間弱了三分,七八個(gè)孔武有力的大漢站在眼前,他們雙手抱臂,臉膛黑紅。
“你想當(dāng)誰(shuí)的爺爺?”為首之人張開(kāi)厚實(shí)的嘴唇,甕聲甕氣的說(shuō)話聲宛如敲響的鐘。
孫大福點(diǎn)頭哈腰,堆起諂媚的笑容,搓著雙手說(shuō)道:“哎喲,各位大爺,是我有眼不識(shí)泰山,說(shuō)錯(cuò)話了,誤會(huì),都是誤會(huì)。
”大漢對(duì)他的卑躬屈膝十分看不上眼,大手一把拍到孫大福的肩膀上,用力攥了攥,“小子,你確實(shí)不長(zhǎng)眼,什么人都是你能得罪的嗎?”孫大福的肩膀矮了下去,他強(qiáng)忍著劇痛,汗涔涔地?cái)D出一個(gè)難看的笑容,“大爺,不知小的哪里得罪您了?還請(qǐng)明示,我一定向您賠罪。
”“哼,知道我家主子是誰(shuí)嗎?她可是徐家的何姨娘,云記食肆的老板是她的妹妹,你竟敢攀扯云姑娘,活得不耐煩了?”孫大福臉色大變,他平日里仗著徐家的勢(shì)作威作福,風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),這下撞上靠山一樣的人了,偏偏他那不爭(zhēng)氣的妹子低人家一頭。
“今日就讓你長(zhǎng)個(gè)記性,什么人能惹,什么人不能惹!”一群大漢對(duì)著孫大福拳腳相加,孫大福抱著頭蹲下,瑟瑟發(fā)抖,嘴里不停求饒:“我錯(cuò)了,大哥,我錯(cuò)了!以后我再也不敢了!”一炷香的時(shí)間后,孫大福奄奄一息地趴在地上,眼睛腫了起來(lái),嘴角帶著淤青。
大漢又踹了他一腳,虎目圓睜,眼中閃爍著兇光,“何姨娘讓我轉(zhuǎn)告你,認(rèn)清自己的身份,你妹子在徐府被她踩在腳下,你也不配學(xué)做云姑娘的生意,識(shí)相的就趕緊滾!”孫大福聽(tīng)見(jiàn)大漢們離開(kāi)的腳步聲,撐著身子從地上爬了起來(lái),用力錘了一下地面,眼神陰鷙,狠厲地說(shuō)道:“何姨娘,你真該死!”拐角處的云楚沅默默觀賞了一下這場(chǎng)好戲,嘴角微勾,這招一箭雙雕的計(jì)謀,將兩個(gè)算計(jì)她的小人湊到了一起,這下可有熱鬧看了。
——心情頗好的云楚沅決定今日晚膳吃海鮮火鍋,食材主要用蝦、白蛤、扇貝、海螺、螃蟹、魚(yú)片,搭配白菜、菌菇和豆腐。
她還準(zhǔn)備自己動(dòng)手做一些火鍋丸子,比如魚(yú)丸、蝦丸和魚(yú)豆腐。
蝦丸和魚(yú)丸的做法一致,只是主材料不同。
魚(yú)豆腐是選用無(wú)刺的龍利魚(yú)制成的,和蔥姜水混在一起攪打成魚(yú)泥,加入蛋清、淀粉、豉汁和胡椒粉上鍋蒸,冷卻后切塊煎至金黃。
食材在盤子里碼得整整齊齊,接下來(lái)就要準(zhǔn)備海鮮清湯底。
蝦殼和蝦頭煉油,鍋中倒水,加海帶、姜片、蘿卜、大蔥熬煮。
除了湯底外,蘸料也很重要,云楚沅用醬油、香醋、蒜蓉、胡麻油和蔥花調(diào)制了一款經(jīng)典蘸料,她的那一份多加了茱萸。
云楚沅將銅鍋端到院子里,裴昱臣跟在她后面端食材,涮火鍋的地點(diǎn)選在了裴昱臣的正院。
吃鍋?zhàn)拥臅r(shí)候人多才熱鬧,于是云楚沅帶著小弟和小妹來(lái)和裴昱臣湊了一桌。
銅鍋里的湯底正咕嚕咕嚕地冒著泡,鮮美且有彈性的火鍋丸子和各式各樣的海鮮逐個(gè)下鍋,它們?cè)跓釡蟹瓭L兩下便熟了,吸飽了湯汁的精華。
“阿姐,可以吃了嗎?”云楚河和云楚清兩兄妹早已按捺不住,他們靜靜盯著鍋中的美食。
“嘗嘗吧,別燙著。
”云楚沅一人給他們夾了一個(gè)蝦丸,兩人蘸了蘸調(diào)料后送入口中,鮮嫩彈牙的丸子配上濃郁香醇的醬料,融合成一種奇妙的感覺(jué),仿佛有舞者在舌尖上跳躍。
“裴大哥,你也吃。
”云楚沅將所有熟了的食材都給裴昱臣夾了一遍,將他的小碟子堆得滿滿當(dāng)當(dāng)。
裴昱臣趕忙用手去攔,溫聲道:“夠了夠了,楚沅,別光顧著我們,你先給自己夾吧。
”云楚沅的視線有意無(wú)意地瞄向他,笑瞇瞇地說(shuō):“我聽(tīng)青竹說(shuō),你這幾日都沒(méi)有按時(shí)吃飯,這不得好好給裴大哥你補(bǔ)補(bǔ)身子,你要是削瘦下去,那可是我……我們臨海縣的重大損失呀。