第49章（第1頁(yè)）

今兒個(gè)下鍋煮了些，余下的過(guò)油煎干，裝壇子里密封好，能放上小半個(gè)月。

柴火在灶膛里劈啪作響，火苗輕輕地跳動(dòng)，映得兩小孩兒的臉蛋兒紅撲撲的。

見(jiàn)顧昀川走遠(yuǎn)了些，顧知禧才湊到沈柳邊上咯咯地笑，她小聲道：“稀奇，我阿哥還真戴風(fēng)帽了。”

這么一說(shuō)，趙春梅才反應(yīng)過(guò)來(lái)，可不，真戴上了。

冬日風(fēng)大，棉帽怕吹飛都得系帶子，顧昀川嫌繁瑣，往常不到風(fēng)雪天，就是放到他枕頭邊，他都不見(jiàn)得能戴，非得把耳朵凍紅了才行。

顧知禧可好奇：“哥夫你是咋說(shuō)的啊？”

“我也沒(méi)說(shuō)啥。”沈柳也不知道近來(lái)是咋回事，老愛(ài)聞木頭燒焦的味道，他湊到火邊嗅一嗅，笑著說(shuō)，“晨時(shí)那會(huì)子……他自己主動(dòng)戴上的。”

“阿娘你可聽(tīng)見(jiàn)了啊！”顧知禧佯作生氣地鼓起臉，“以前我和阿哥說(shuō)，他都嫌我煩。”

趙春梅掀開(kāi)鍋蓋，丸子的肉香混著蘿卜的清甜溢了滿屋子，她笑著道：“那你說(shuō)給娘聽(tīng)，娘不嫌煩。”

沈柳歪著頭看向顧知禧，跟著附和：“那你說(shuō)給哥夫聽(tīng)，哥夫也不嫌煩。”

顧知禧氣地打他，可她收著力氣，一點(diǎn)兒也不疼，倒是惹得小哥兒哈哈笑了起來(lái)。

眼見(jiàn)著燉湯熬得差不多火候了，趙春梅用長(zhǎng)柄木勺緩緩?fù)粕⒘藴妗?/p>

丸子吸飽了湯汁，漲得渾圓飽滿，白蘿卜熬得半透，隨著沸騰的熱湯上下翻動(dòng)。

眼瞧著差不離，再煨上一會(huì)兒，待蘿卜熟透就能出鍋了，趙春梅用勾子扒拉了下柴火，灶火漸弱，轉(zhuǎn)為小火慢熬。

旁邊的灶眼也開(kāi)了，架了只小鐵鍋，一邊燉湯一邊將玉米餅子貼上，待會(huì)兒出鍋時(shí)兩邊都熱乎。

趁著沈柳接人的工夫，玉米面糊已經(jīng)發(fā)好了。

掀開(kāi)瓷盆上的蓋布，趙春梅用木勺子輕拌了下，面糊蓬松起黏，掛得住鍋，可以貼餅子了。

得先拿葫蘆瓢舀上半瓢水，將將沒(méi)過(guò)鍋底后，大火燒開(kāi)。

趁著水沸鍋燙，把玉米糊貼在鍋壁上，用熱鐵的高溫將面糊烤熟。

沈柳加了把柴火，用卷了邊的破蒲扇灌上把風(fēng)，嗡地一聲響，火苗竄了起來(lái)。

不多會(huì)兒，鐵鍋燒得發(fā)紅，鍋底的水噗噗冒了泡。

趙春梅揪起面團(tuán)在掌心輕拍搓圓，粘乎乎的面餅貼上熱鍋壁的剎那，呲啦一聲細(xì)響，玉米的甜香和著柴火味在梁柱間流轉(zhuǎn)開(kāi)來(lái)。

圍著鍋邊貼了整圈，蓋上鍋蓋子，轉(zhuǎn)成文火慢煨，待鍋水燒干，玉米餅子就貼好了，拿鏟子鏟進(jìn)瓷盤里，餅底焦起一層鍋巴，又香又脆，餅面軟和宣騰，還冒著熱氣。

顧昀川進(jìn)灶房時(shí)，蘿卜丸子湯正盛出來(lái)，他剛想過(guò)去幫忙，才想起來(lái)自己腿跛，端湯容易灑，指尖輕輕收了回去。

顧知禧已經(jīng)捏住了湯盆邊：“阿哥洗手，咱吃飯了，哎呀醬菜沒(méi)拿，阿哥拿醬瓜。”