小孫抬手招來酒樓伙計,干脆利落地一口氣點(diǎn)了幾十種點(diǎn)心。
伙計滿臉堆笑,點(diǎn)頭哈腰地應(yīng)下,一路小跑著離開。
沒過多久,包間的門被輕輕推開,只見幾位伙計魚貫而入,手中托盤滿滿當(dāng)當(dāng),依次將點(diǎn)心擺放在桌上。
牡丹酥被精心雕琢成綻放的牡丹模樣,花瓣層次分明,輕輕咬下一口,外皮酥脆,內(nèi)里的餡料軟糯香甜,一股濃郁的玫瑰花香在舌尖散開。
緊接著上桌的是“翡翠蓮蓬餃”,餃皮用菠菜汁揉制而成,呈現(xiàn)出清新的翠綠色,恰似夏日荷塘里的蓮蓬。
餃子頂端,用胡蘿卜碎點(diǎn)綴成蓮子的形狀,煞是可愛。
咬開餃子,鮮美的蝦仁與清爽的蔬菜餡料完美融合,口感豐富,令人回味無窮。
還有那“金絲棗泥卷”,金黃的面皮被搟成極薄的薄片,再均勻地鋪上一層細(xì)膩的棗泥,卷成圓柱狀后,切成小段。
每一段都能看到絲絲縷縷的面皮,入口軟糯香甜,棗泥的淳厚味道在口中散開,甜而不膩。
除了這些,還有玲瓏剔透的“水晶桂花糕”,上面點(diǎn)綴著星星點(diǎn)點(diǎn)的金黃桂花,散發(fā)著迷人的香氣。
造型別致的“玉兔豆沙包”,小巧可愛,憨態(tài)可掬,咬開后,細(xì)膩的豆沙餡緩緩流出。
外酥里嫩的“芝麻球”,表面裹滿了密密麻麻的白芝麻,一口咬下去,香甜的餡料瞬間在口中爆開。
林晚晚瘋狂地咽口水,這不都是她愛吃的東西嗎?
這也太過分了,她瘋狂地扒拉著翡翠蓮蓬餃。
白夫人趕緊咳嗽一聲道:“這你現(xiàn)在可吃不了。”
小孫趕緊笑道:“我也給小姐點(diǎn)了幾樣?xùn)|西,就是不知道她喜不喜歡。”
這小孫是有眼力見的,白夫人笑瞇瞇道:“她只能吃點(diǎn)流食。”
“夫人放心,我讓他們準(zhǔn)備的,都是小姐能吃的。”他的話剛說完,就看到伙計端著托盤進(jìn)來了。
首先端來一盞特制的珍珠米糊。
伙計笑著介紹道:
“這米糊選用的是當(dāng)年新收的上等白米,經(jīng)石磨細(xì)細(xì)研磨,再用細(xì)紗反復(fù)篩濾,只留下最為細(xì)膩的米粉。
煮制時,以小火慢熬,期間不斷用木勺輕柔攪拌,直至米糊濃稠度恰到好處。”