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但是齊書榕并不多說，他相信橋小夏可以搞定。

一個酒樓在她yan里應該不算什么。

齊書榕把這個交給橋小夏之后，直接離開。

橋小夏看著這些伙計跟后廚的人，就知dao很難guan。

其實伙計們還好，重要的就是廚房的人。

他們各有各的心思，分工也明確，不是橋小夏能使喚的動的。

橋小夏也不著急，讓伙計直接關門，把整個酒店都打掃一遍。

剩xia的時間則都用來試菜。

以前的掌柜，都是急著把酒樓重新翻修。

怎么這個還不一樣？

橋小夏看著整潔的酒樓，連后廚都gan1gan1凈凈，diantoudao：“這樣就好多了，咱們開始試菜吧。”

她只是簡單地認了xia人，就開始工作？

這行動也利落了吧，一上午的時間打掃衛生，xia午的時間就用來試菜。

橋小夏客氣地對re菜大廚dao：“還請zuo三dao您拿手好菜。”

涼菜師傅同樣也是三dao。

一個店總要有些招牌菜，面dian師傅同樣是三dao。

大家都是廚房的好手，動作利落的很，一看就是經常zuo菜的。

三daore菜分別是藕片蒸肉，紅燒鯽魚，清蒸兔肉。

橋小夏嘗嘗沒有說話，re菜大廚有dian忐忑，見橋小夏繼續試涼菜，涼菜就簡單了。

然后是面dian，面dian看著jg1巧，其實就是油烙餅跟蒸好看的饅tou包zi。

橋小夏在他們zuo飯的時候看了賬本，只能說這個酒樓生意不好也是有原因的。

明明shiwu一般般，但價格都定的很gao，想走gao端路線又沒有真正gao端手藝。

又或者說，能吃得起