（八）飛近蛾綠（第3頁）

說著，小鐘又嘗了嘗湯的滋味，關(guān)了火，給敬亭盛出一小碗，撒上蔥花、香菜，請(qǐng)她賞味。

敬亭看見小鐘面前擺著盆，斜橫迭放的刀、叉、筷子，知道她邊煮就邊吃了些。

視線再往旁邊，桌腳邊落著張沾了油漬的草稿紙。

撿起來看，上面寫滿筆記：

鮮肉不需要去除血水，凍肉需要焯水。

美拉德反應(yīng)煎出焦化層。

煎完不洗鍋，直接炒香料。

酒和燉肉水加熱沸騰再放入肉，冷水會(huì)讓肉變柴。

燉肉不放調(diào)料，最后放。提前放鹽會(huì)讓肉變柴。

……

看起來以后也要用，敬亭將紙遞還小鐘，并問：“這是網(wǎng)上找的攻略？”

小鐘點(diǎn)頭，“本來是個(gè)長視頻，每次重新翻太麻煩，我就記下來了。”

“你讀書要有這份勁，還愁學(xué)不好？”

“那是兩回事。”

敬亭坐下來嘗了口，“味道蠻好，做起來挺麻煩的吧。”

“那是。我花了……”

三個(gè)小時(shí)。幾個(gè)字就要跑到嘴邊，小鐘意識(shí)到不對(duì)勁，這樣好像是自爆逃學(xué)，趕緊轉(zhuǎn)了個(gè)彎，“五十塊錢買的牛肋條。清燉就是吃肉的本味，肉質(zhì)好，滋味肯定不差。”

敬亭對(duì)料理沒有興趣，水平停留在煎蛋、煮面、加熱半成品菜。小鐘的話，她聽起來似懂非懂，也就不再兜圈子，單刀直入問：“你沒去上學(xué)？”

“去了啊。”小鐘的眼珠子滴溜轉(zhuǎn)得飛快，“我就是嘴饞，中午回來吃一頓。”

“來回趕得及嗎？學(xué)校離得不近吧。”敬亭擱下調(diào)羹，嚴(yán)肅起來。

小鐘揪著校服袖子伸長手，“你看，我都穿了校服。”

敬亭一語點(diǎn)破，“我知道你不愛穿校服，一定是有原因才穿了吧。什么原因？”

校服沾了油煙不心疼——但這不好跟敬亭講。

“能有什么？其他衣服都洗了嘛。”

“洗了？那怎么沒晾出去？陽臺(tái)上全是我的衣服。”敬亭走到對(duì)面，從后按住小鐘的肩，放軟聲音問，“這次又是什么原因？跟新老師相處不好？還是同學(xué)又欺負(fù)你了？”

小鐘斂起笑意，低頭不說話。

敬亭繼續(xù)道：“不管是什么，有問題就想辦法解決。你沒法開口，我替你去學(xué)校說。”

“也沒什么。間歇性犯懶，我知道錯(cuò)了，這就回去。”小鐘從爐子上端下鍋，就著鍋一頓饕餮。方才嘗味道，小鐘就吃了好幾塊，現(xiàn)在狼吞虎咽吃得太急，飽意頓時(shí)滿到嗓子。她不禁打了個(gè)響亮的嗝，向后癱倒在椅背。