邱家的廚房距離宴客的地方并不是很近,加上那下人的故意拖延,蘇婉做的糖醋里脊在耽誤了兩柱香后,才送到飯桌上。
送完菜后,下人沒有急著離開。
在宴客前,他就被廚房的劉大廚收買了。
劉大廚自負廚藝了得,根本不容許任何人和自己搶飯碗。
邱家人請來了蘇婉幫著做菜,他明面上沒有說什么,私下里卻想讓蘇婉出丑,這樣邱家人就再也不會請她來了。
本來劉大廚想讓下人在菜離動手腳,但是后來聽到蘇婉說的那番話,他就改了主意,所以才會給下人使眼色,讓他延誤時間,這樣就可以讓菜肴的口感打個折扣。
而下人不著急離開,就是想聽客人們吐槽菜肴不好吃,這樣他好回去跟劉大廚邀功。
可是讓他沒有想到的是,客人們吃了這道菜肴后并沒有面露不悅,反倒是夸贊起來。
“沒想到這葷菜還能做出又酸又甜的口感,而且相當入味,一點都吃不到婚姻觀味。”
這次宴客,有個客人本來只吃雞鴨魚肉,從來不吃豬肉,就是嫌棄豬肉葷腥。
可蘇婉做的糖醋里脊,不僅嘗不到葷腥,而且還酸酸甜甜,相當開胃。
只是他還沒吃夠,糖醋里脊就被人搶光了。
他就轉過頭問請客的主家,“邱老爺,這盤糖醋里脊還能再上一份嗎?”
邱員外笑道:“當然可以。”隨即吩咐一旁的下人,讓廚房再上一盤糖醋里脊。
等下人回到廚房,便向蘇婉轉達了邱員外的吩咐。
“老爺說,讓你再做一盤糖醋里脊。”
蘇婉在鏢局給總鏢頭做菜的時候發(fā)現(xiàn)了,這里的人們處理肉食多是紅燒,很少做糖醋一類的菜肴。
不過正因為沒吃過,所以客人們嘗到糖醋口味的肉類,都覺得很新鮮,因此一盤糖醋里脊根本不夠吃。
蘇婉便又做了一盤。
而在她做菜的時候,劉大廚朝那個下人使了個眼色,兩人離開廚房,去了不遠處的角落。
“怎么回事,我不是讓你走慢點嗎?”劉大廚不滿道:“她說這道菜涼了會影響口感,怎么客人們不僅沒吃出問題,反而又加點了一道?”
下人也有些納悶,“我確實是走的很慢,可這菜端上去后,客人們卻贊不絕口,還說這菜比較入味。”
劉大廚忽然反應過來,“我們上當了。那個蘇氏肯定是故意這么說的,她多半猜到我們要暗中使壞,所以才那么說。等待會兒上菜的時候,你走快一點,說不定這菜就沒那么入味了。”
下人按著劉大廚說得,等蘇婉做好糖醋里脊后,便馬不停蹄的送到了宴客的地方。
這次糖醋里脊從食盒拿出來的時候還冒著熱氣。
先前那位客人迫不及待的夾了一塊,然后道:“原來這糖醋里脊熱著吃口感更好,剛才那盤已經有些涼了,入味是入味了,但表面不夠酥脆。而現(xiàn)在這盤,肯定做好沒多久,吃起來外酥內軟,你們快嘗嘗。”
客人們紛紛動筷,發(fā)現(xiàn)確實比第一次更好吃。
下人將這一切看在眼里,有些傻眼。
沒想到蘇婉沒跟他們耍心機,這道菜確實是趁熱吃最好。只不過她做菜的手藝是一流的,即便是菜放的涼了,依舊沒能影響口感,依舊能贏得客人的夸贊。
這第二盤糖醋里脊很快也被客人吃完。
這次宴客的人多,好幾個人客人都沒吃過癮,紛紛問邱員外,從哪請來的新廚子。