穿越七十年代嫁廠長兒子 第11節（第1頁）

穿越七十年代嫁廠長兒子

第11節

魏萱接過來看了看，一個豬耳朵兩個豬蹄最后還有一n大chang。

“行，這么多夠了，你先去吃飯，這交給我收拾。”

找個盆先把這些肉的表面臟污洗gan1凈，然后再用早上剛剛燒的guntang的reshuitang一遍脫ao。

自家家吃肯定得nong得越gan1凈越好，蔣澈吃完早飯就被魏萱抓來當壯丁：“你把豬蹄和豬耳朵上面的ao刮gan1凈，我去洗大chang。”

蔣澈磨磨蹭蹭的過來蹲xia：“哪用這么麻煩，紅燒肉不也tg好吃。”

“那我nong好你別吃。”

“我憑什么不吃，這里面還有我的勞動呢。”

魏萱沒工夫跟他打嘴仗，實在是豬大chang太臭了，她怕一開kou自己忍不住吐了。

她先用井shui沖洗了幾遍，再j廚房里把醋拿了chu來滴了幾滴j去泡著。

本來還想拿鹽來洗的，但現在鹽也jg1貴啊。

泡了幾分鐘過shui搓洗gan1凈，再給它翻個面，把里面的油脂摘gan1凈后又過了幾遍shui味dao才沒那么沖人。

那邊豬蹄和豬耳朵也快好了，魏萱上手檢查了一遍，別說，蔣澈這活gan1的還tgjg1細，除了小絨ao大bu分都bagan1凈了，小絨ao只能再用開shuitang一遍再褪。

“行了，差不多可以了，剩xia的就交給我吧。”

拿到廚房先把豬耳朵和豬蹄過一遍shui，考慮到晚上吃飯的人比較多，豬蹄就先切成塊再放到壇zi里鹵。

直接把所有的調料和豬耳朵豬蹄一起放到壇zi里，然后加一大半的shui，最重要的是要加黃酒，但黃酒太貴還要票，不是魏萱能買得起的，這里她就把黃酒換成了散賣的啤酒，一斤幾分錢還不限量。

至于味dao，反正對于魏萱這個沒喝過酒的人來說，都是一樣難喝。

最后蓋上蓋zi把壇zi抬到火爐zi上就可以了。

至于大chang可以等她xia午偷偷回來一趟晚dian放j去。

把爐zi里的火關到最小，魏萱就把門鎖上上班去了，留著它慢慢熬就行。

xia午xia班，魏萱急匆匆的往回趕，一j門就能聞到從廚房里傳來熟悉的香味。

走j去掀開蓋zi，更香了。拿n筷zi戳了一xia，不錯，都已經ruan爛了。

就連魏萱xia午回來放j去的豬大chang和白蘿卜，藕片也已經煮透了。

把壇zi從爐zi上搬了xia來，再把排風kou打開，換shui壺上去繼續燒。

魏萱從壇zi里把豬耳朵先撈了chu來，放涼，這個等會要單獨切一盤的。

有了鹵肉魏萱就不打算zuo紅燒肉了，五花肉全切成薄片，炒個白菜再炒個油燜筍，油shui也不少。

剩xia的還有一斤里脊肉，魏萱本來想上次zuo的鍋包肉大家反應不錯再zuo一次的，但看著家里所剩不多的油，魏萱最后還是改成了糖醋里脊，也是酸甜kougan。