本以為宋雪會藏著掖著,畢竟這配方多一個人知道,就缺少了獨一份的特性,可這小丫頭壓根兒就沒有任何防備,直接就是介紹起了這碗面來。
“選材很重要的,需要選取兩個多月的小雞雛,然后用粗鹽配上三十種五香料包在鍋里反復炒,一直炒到鹽微微泛黃,再將清洗好的雞肉均勻裹上這粗鹽,腌制一天一夜,或者兩天,再清洗一下最后風干,半個月后雞肉表面會形成一種游離脂肪酸,然后低溫慢烤將這雞肉徹底烤干,干到那種一捏就能碎的程度,然后再全部搗碎,揉進面團里面!然后再進行蒸煮過涼水,這面條就做好了,雖然是素面,但是這面里面有肉!”
宋雪笑嘻嘻的望著莫海輕笑道:“要不,我再給莫大哥做一碗?!”
“不了不了!制作過程這么復雜,我還是少吃一點兒吧,而且這面很頂飽,我已經撐的不行了!”莫海趕緊擺了把手輕笑道:“你這丫頭真是將全部工序都告訴給我,不怕我拿你這配方去注冊商標?!”
她是真沒想那么多,從心底深處已經很相信莫海了。
雖然不知道坐在自己對面這男人究竟是什么身份,但單從最近這幾次的事兒也能看得出來,莫海絕對不是一般人,至少是個不缺錢的人,為什么去風華集團當保安,宋雪也不知道其用意,莫海從不提起,她也自然不可能去問。
(請)
你只管起飛,不管降落
“老干媽將配料表寫在瓶子上很多年了,也沒見有人超越過她啊!食材的選地很講究的,想要做的好吃,每一步都非常重要,所以就算知道配方,也很難復原的!當然啦,要是莫大哥想學的話,我可以教你!”宋雪一臉笑意的望著他說道。
莫海只是微微點了點頭:“行啊,后面若是有時間的話,倒是可以學一下!”
“…………”
其實就宋雪剛剛說的那幾個步驟,莫海已經初步知道配方了,簡單調試一下估計味道能比宋雪做的還要好吃。
在做飯天賦上,他說第二,那就沒人敢說第一!
時間一分一秒的過去,已經漸漸晚上九點多鐘。
“時間不早了,那我就先回去了吧!”莫海望著她淡淡笑道:“聊得很開心,下次再繼續聊!”
宋雪也是看了看時間,一臉戀戀不舍的說道:“天色……挺晚了,要不……莫大哥就在這兒睡吧?!”
她租的房子就是個一室一廳,就一張床,宋雪這話無異于就是在暗示了!
不對!
這哪兒是暗示啊,分明就是在明示!
只要莫海點頭愿意,今晚上都不需要她主動,宋雪自己會動!
“沒事兒,我下樓打個車就行,很快的!”他微微擺了擺手輕聲說道。
宋雪也只是尷尬的笑了笑:“那我送送莫大哥吧!”