“小姐今天想做什么?”陶伯一見岑穎的模樣,便知道小姐定是又技癢了。
看著膳房中琳瑯滿目的食材,岑穎笑道:“大過年的,當(dāng)然要做些餃子了。”
說干就干,岑穎拿起葫蘆瓢舀了幾大瓢的面粉倒進(jìn)盆中,又舀了些水將面粉拌好,便挽起袖子開始揉面團(tuán),揉完了蓋上一層干凈的白shi布以醒面,岑穎便開始解決餡料。
過年吃餃子自然不能只做一種,下人也知曉今天是要包餃子的,需要的食材早已準(zhǔn)備好,岑穎清點了一下后,倒了些油熱鍋,又拿了幾個雞蛋放在鍋沿邊敲碎剝開打散,倒入鍋中仔細(xì)燒好,又到一邊將韭菜、芹菜、胡蘿卜等等蔬菜還有野菜切碎分碗裝完,拿起銀光閃閃的剁肉刀開始陣陣敲擊砧板的聲音。
做餃子也不需要什么獨門秘籍,岑穎向來喜歡清湯,香料也不需要多加,只加了些香油、鹽便作罷。
白菜餡的寓意著百財,韭菜餡的意味著久財……無論哪一種餡料,都蘊藏著百姓們對于美好生活的祝福與向往。
一切準(zhǔn)備完畢,岑穎伸了個懶腰,招呼著大家一起過來包餃子,笑瞇瞇的聽著下人們說些家常話,偶爾插上一兩句,渾然不覺自己一個郡主混在中間有什么不對。
“都在這呢。”
岑穎抬頭一看,清王妃穿著一件素凈的裙子走了進(jìn)來,看著她笑道:“你爹跟我告狀,說你是個小白眼狼,用完他就扔。”
“我這不是急著過來給我爹包餃子嘛。”岑穎不好意思的摸了摸鼻子,蹭的自己滿鼻子的面粉,活像個小花貓。
清王妃搖了搖頭,上前拿手帕仔仔細(xì)細(xì)的替岑穎擦干凈,看著一旁恭敬彎腰行禮的眾人,微笑:“大過年的,就別多禮了,都起來包餃子吧?!?/p>
“穎兒,也教娘試試,這餃子怎么包?!?/p>
“好嘞。”岑穎干脆的答應(yīng)下來,娘親雖然做飯不好吃,但這餃子的餡料都已經(jīng)準(zhǔn)備好了,只要把需要的餡用餃子皮包好便可,就算包的不好看,可色香味想必也能占上香味兩條吧。
可清王妃真正上手的時候,岑穎才知道是她想的太美好了。
一塊餃子皮,在岑穎手中能捏出幾種不同的花型,但到了清王妃的手中,卻連最基本的扁平餃子都捏不好。
看著娘親手忙腳亂的樣子,岑穎只好手把手的捏給她看:“娘,你看,像這樣,先把中間捏緊,然后是兩邊……”
隨著岑穎手掌攤開,一個圓乎乎的小胖餃便出現(xiàn)在了清王妃眼前。
清王妃愛不釋手的拿起來瞅了瞅,學(xué)著岑穎的樣子,勺子舀了一大把餡料放在餃子皮中,岑穎見狀,忙喊道:“娘,少一點,料太多了容易漏!”
話音剛落,強(qiáng)行被合上的餃子皮側(cè)面,便破了一個洞,芹菜那筆直的菜桿戳了出來,晃悠悠著像是在無聲的嘲笑著清王妃。
嘆了口氣,清王妃從桌上剩余的面粉里撕下一小塊便要補(bǔ)這個破洞,被哭笑不得的岑穎接了過去:“娘,這個餃子就放著吧,這還有餃子皮。”
“娘親知道怎么包餃子了?!鼻逋蹂鷾厝岬臎_著岑穎道,又拿起一塊餃子皮,這次她不敢再多放餡料,將餃子皮疊起來捏好,扁扁的餃子宛如沒有吃飽肚子的孩童一樣,委屈巴巴的躺在她的手心中。
岑穎忍笑忍得極為辛苦,見自家娘親沮喪的樣子,忙又放了塊餃子皮到她手中,又舀了些餡料過去:“娘,你現(xiàn)在包試試?!?/p>
仔仔細(xì)細(xì)的包好,一個漂亮的小餃子便完成了,雖不如其他人那樣花邊多種多樣,但清王妃還是很滿意的點了點頭。
岑穎見到娘親終于笑了,也收回目光繼續(xù)著自己手中的工作。
孰料一眨眼,一只沾滿面粉的白皙手掌便攤在自己面前,掌心上還放著一片圓圓的面皮。
“穎兒,加餡!”
岑穎看著眼中滿是期待的清王妃,笑瞇瞇的給她加了勺餡。
不多不少,正好夠一個餃子。
清王爺從皇宮的宴席上回來的時候,便聽到下人說今晚的餃子有清王妃親自做的。
他身體一僵,狀似無意的問道:“王妃今天怎么有空去包餃子了?”