第4章 （第2頁(yè)）

女婿這種東西，果然可遇不可求。

御膳房果然和自家王府的膳房不一樣。

雖然王府里的膳房已經(jīng)不小了，但御膳房可是整整一間宮殿大小，岑穎即便來(lái)過(guò)皇宮不少次，這御膳房還是第一次進(jìn)。

到了地方，岑穎犯了難。

原來(lái)御膳房是有明確分工的，有專(zhuān)門(mén)做點(diǎn)心的點(diǎn)心局，有主管蔬菜的素局，主管雞鴨魚(yú)肉的葷局……種類(lèi)繁多，各司其職。

岑穎提前被告知只能做一道菜，自然要選一個(gè)局進(jìn)去，這可愁壞了岑穎，她本來(lái)想要做的那道菜可是既有蔬菜又有葷菜的。

御膳房的御廚們都提前接到了通知，知曉清王爺家的長(zhǎng)歡郡主竟要來(lái)御膳房做一道菜，傳著傳著，就變成長(zhǎng)歡郡主喜歡定遠(yuǎn)大將軍，想要親自下廚為他做一道菜討他歡心了。

如今見(jiàn)岑穎這般發(fā)愁，只當(dāng)她是想要做個(gè)難度極高的菜，心中暗暗好笑這位郡主的盲目自信，面上卻是絲毫不敢顯露，只是提議道：“不如郡主大人您先去葷局，等需要蔬菜的那部分再去素局繼續(xù)？”

岑穎心想如今也只能這樣了，好在她今天做的倒不是什么太麻煩的，否則來(lái)回跑，還沒(méi)等做好菜就涼了，那豈不是就不好吃了。

跟著御廚進(jìn)了葷局，岑穎便問(wèn)道：“你們這有涮鍋嗎？”

御廚也是個(gè)熟悉廚具的，聽(tīng)聞此話，哪還不知道岑穎是想做什么，連忙道：“有的有的，我這就讓人拿過(guò)來(lái)。”

一旁另一個(gè)御廚皺了皺眉，委婉的勸道：“殿下，涮菜端上去，恐怕有些不雅吧？”

涮菜多是在民間流行，一家子圍在一起熱熱鬧鬧的，幾雙筷子一起下鍋夾菜，這種事情放在皇宮里面，著實(shí)有些不妥。

皇帝又怎么可以與旁人用一個(gè)鍋里面的菜呢？

“怎么不雅了？”岑穎洗干凈手，滿(mǎn)臉不解的回答，“我和我爹娘在家無(wú)事便會(huì)吃這個(gè)的。”

得，王爺王妃都吃這個(gè)，他再怎么說(shuō)就是質(zhì)疑皇親貴族了。

聞言，御廚閉上了嘴。

“這大冬天的，宴會(huì)不知何時(shí)才能開(kāi)始，這么冷的天氣菜最容易涼了，說(shuō)不定他們還要看看歌舞再?lài)Z叨兩句，除了火鍋，還有什么菜能堅(jiān)持到那個(gè)時(shí)間嗎？”岑穎看著明顯還是心有不滿(mǎn)的御廚，耐心的解釋。

御廚一想也是，更何況這是郡主的主意，就算到時(shí)候皇帝怪罪下來(lái)，也有郡主在前面頂著。

又轉(zhuǎn)念一想，這位郡主大人只怕是心疼大將軍只能吃冷菜，這才專(zhuān)門(mén)要做這道菜。

這樣想著，御廚看著岑穎的目光也帶了點(diǎn)感慨。

岑穎沒(méi)看懂御廚的眼神是什么意思，也懶得多說(shuō)什么，吩咐下人去給自己取了需要的佐料后，轉(zhuǎn)身問(wèn)一旁的御廚：“御膳房的香料都有些什么？”

問(wèn)完她有拍了拍腦袋：“我真是糊涂了，皇宮里面怎么可能會(huì)有東西沒(méi)有。”

此時(shí)除了岑穎，還有不少御廚在忙晚宴，那些備用的雞鴨魚(yú)肉也都已經(jīng)打理的好好的了，岑穎見(jiàn)狀，要了一只拔了毛的老鴨，處理干凈內(nèi)臟后放進(jìn)了鍋里，用剁了些排骨，加了幾大瓢涼水，切了些蔥姜蒜便蓋上鍋蓋開(kāi)始小火慢慢熬湯，趁著熬湯的時(shí)間，岑穎從自己帶來(lái)的丫鬟荷香手中接過(guò)自己特地帶來(lái)的粗布圍巾將自己的口鼻擋住，把需要的香料挑挑揀揀后，切段泡進(jìn)了溫水里面。

這只是一些曬干的香料的處理，岑穎又抓了一把蔥姜蒜和豆瓣，倒了點(diǎn)白酒進(jìn)去，用勺子舀了一點(diǎn)白糖放了進(jìn)去攪拌，做完這些，岑穎又取了牛油放在火上熬化，攪拌片刻后，她將牛油裝進(jìn)大壺中，慢悠悠的一只手提著壺往下傾倒，一只手不住的攪拌著。大壺有點(diǎn)沉，岑穎一只手提著不一會(huì)兒就酸了，不得已她只能喊了一旁的小廝過(guò)來(lái)打下手，替自己倒油。

等油全部倒完了，岑穎便吩咐坐在灶臺(tái)下添柴的太監(jiān)加火，向上捋了捋袖子，拿著大勺開(kāi)始在油鍋里翻炒，眾位御廚看到這番景象，紛紛訝異不止：他們本來(lái)以為這位郡主大人只是好玩罷了，最多做個(gè)精致的點(diǎn)心，就算岑穎說(shuō)她要做涮鍋，御廚們也只當(dāng)是過(guò)來(lái)切個(gè)菜，頂多就是拌拌蘸醬，沒(méi)想到對(duì)方居然直接自己將全部都做好了。