第58章 （第1頁）

“再讓我看見你敢欺負我嫂子，我就對你不客氣了！”簡凡惡狠狠的威脅道。

殊不知他自以為兇狠的模樣落在岑穎眼中，配著那張清秀的臉就像是裝大人的小孩一樣。

她忍不住笑出聲：“好了小凡，我還在比試呢。”

簡凡這才松開手。

岑穎不再理會那找事的廚子，徑自回到廣場上，開始進行下一步的處理。

蝦肉放在砧板上用刀背輕輕的拍了幾下，變成扁平的扇狀后，才拎著蝦尾放入碗中。處理好后，再加入料酒和鹽，把生姜切末倒進去，攪拌均勻后放在一邊。

岑穎在桌邊輕輕磕破一個雞蛋，倒在碗里打散淋在之前準備好的干饅頭屑上。

“大師，肉湯已經熬好了。”小廝又過來通報。

“好。”岑穎托著蝦肉來到灶臺邊，放入漏勺后在浸入湯中，待將蝦肉燙熟后，蝦肉上已沾滿了濃湯的香味。

她這才將煮熟的蝦肉放進滿是干饅頭屑的瓷碟中滾了滾，確定沾滿了干饅頭屑后，另起灶生火，倒入生油準備油炸。

炸好的蝦表面裹著黃燦燦的一層，看起來讓人格外的有食欲。

為了避免有的菜肴涼了就失去了原來的味道，大比的規則是做好一道菜就可以送給評委們嘗嘗。

岑穎端著菜肴走到他們面前，微微一笑：“芙蓉蝦，請諸位品嘗。”

對菜肴的點評要等比試結束才會開始，但岑穎看到他們不停點頭贊不絕口的樣子，便知曉結果絕對不差。

正巧回香樓的廚子這時也端著

看著那位大廚面前的烤雞，雖然做工與自己略有不同，但岑穎記得，自己一開始想要做的，就是烤雞……

岑穎使勁吸了吸鼻子，這作料的味道怎么也？

她皺了皺眉，若真的是那樣的話，這回香樓的做法也太令人作嘔了吧。

只是沒有證據之下，岑穎也不能隨意去指摘別人的作料如何如何，她心中縱有千般萬般不恥，也只能無奈的捏著鼻子認了。

看著也作氣，她索性眼不見為凈，囑咐小廝幫忙看著鍋，回去做自己的第三道菜。

祖庵豆腐是一道素菜，自然不能前一天就將食材處理好，岑穎便簡單的備好調料，單獨放在一個小碗中交給了方管事。

方管事生怕會保管不好導致被店中廚師小二錯拿走了，還特地貼上了一道紙條，標明是第二天廚藝大比的素菜作料……

誰知道現在看來，似乎是為他人作嫁衣裳了。

岑穎特地把葷菜全部腌好，就是為了第二天能直接做，以此來空出時間做這道祖庵豆腐，誰知計劃趕不上變化，最終原本想要做的菜，一個都沒做成。

她只能臨時改變計劃，將三道菜全部換掉。

做不成祖庵豆腐，岑穎沉吟片刻，決定選擇一道做工簡單的素菜。