十幾個錦歡齋的字跡出現在他的眼前,他憤怒的把紙撕成粉碎,瞪大了眼睛盯著評委桌看,似乎是想要他們給自己一個解釋。
“我做的菜,哪里不如這黃毛丫頭了?”
他憤怒的咆哮著,完全不顧竭力想要拉住他的羅庸和回香樓眾位小廝。
“你哪里不如我?”岑穎重復了一遍,似是感到好笑,“你一個廚子不知道做菜上菜的順序?”
廚子眼皮一跳。
“你先上素菜,還是一道以豆腐為主食材的素菜,又是重油重味香草烤雞,孔雀開屏魚雖然是道海味,但它味道鮮美卻不重。”岑穎平靜分析道。
“那又如何?”廚子梗著脖子道。
“本就快到午時,別人正餓著肚子的時候,你不去上能讓人有食欲的香草烤雞,卻選擇讓別人去嘗豆腐?”
“豆腐配著作料的確吃起來滑嫩爽口,可豆腐入嘴即可入喉,一人一塊豆腐,怎么吃的到那個美味?”
“接著香草烤雞被端上桌,的確,這道菜非常美味,想必評委吃了也是贊不絕口,香草配上烤雞只怕說是回味無窮也不為過?!?/p>
“只是——”還不待廚子得意,岑穎又道,“可你讓吃了重油重味的人再去吃孔雀開屏魚,你說,他們記得的,是孔雀開屏魚的味道,還是香草烤雞的味道?”
那廚子被岑穎一番話說的滿臉通紅,支支吾吾再也反駁不出來。
岑穎雖然本來也想做這三道菜,但順序卻和這人的完全不同。
只可惜這廚子雖然偷了她的作料,卻終究不是自己的,照貓畫虎不成,反將一手好牌打的稀爛。
反觀岑穎那三道菜,芙蓉蝦是最初端上桌的,評委們對于第一道菜自然會不停的回味琢磨著它的味道,因此給他們留下的印象也會深刻不少。
而在回香樓香草烤雞和孔雀開屏魚端上桌后,岑穎的糯米雞和回鍋藕片也陸續出爐,糯米雞將糯米的清香和雞肉的鮮美混合在一起,有了孔雀開屏魚的緩沖,想必評委們也能真真實實的吃到它的滋味。
而回鍋藕片,這道菜是重辣中又帶著清甜,瞬間能刺激得人忘掉糯米雞的味道,滿心只剩下對它的喜愛。
同樣是一葷一素一海味,在不同人手中做出了不同的感覺。
當然,最重要的還是菜品本身的色香味。
這三點不具備,任憑想破腦袋去安排上菜順序,也沒有半點用處。
廚子臉色灰敗,從未想到自己在決定先做祖庵豆腐的時候,就已經輸了。
看著他這么可憐的模樣,岑穎抬頭看了一眼遠處還沒有收掉的烤具,眼中情緒晦澀不明。
其實那場葷菜,她是故意認輸的。
烤雞這種菜,在廚藝精湛的廚師眼中,想要脫穎而出,就只能在作料上下功夫。
畢竟想要把烤雞烤好不難,難就難在作料的多少與比例罷了。
岑穎作料被偷,對方烤雞的水準與自己不相上下,再加上那份作料,自然是穩操勝券。
這一點,岑穎在看到對方烤雞的時候,就已經預料到了。
索性不如故意認輸,讓對方以為自己是輸在了他的詭辯中,再加上素菜和海味兩場的勝利,只怕這廚子受到的打擊不可謂不大。