小二的工錢比其他飯館里面的都高上些許,耐心的洗好菜,他又問道:“夫人,可還有別的菜要洗?”
“沒有了,謝謝你了。”
小二告退一身,繼續(xù)去一邊幫忙端菜。
岑穎把包菜上的老葉摘去,剩余部分撕成片狀。又把干辣椒切碎,大蒜剁成蒜末。
往鍋里面倒了些油后,待油升溫,她將準(zhǔn)備好的干辣椒、大蒜以及花椒一起倒了進(jìn)去開始翻炒,作料的香味很快彌漫開來,包菜倒進(jìn)去簡(jiǎn)單的炒兩下,確定菜葉炒的開始有點(diǎn)發(fā)軟后,再撒了點(diǎn)雞粉,生抽和鹽炒了炒,岑穎就把菜盛了出來。
通紅的辣椒配上青翠的包菜,看起來就讓人很有食欲,更別提那撲鼻而來的香氣了。
在場(chǎng)的哪個(gè)不是忙了半天中午飯還沒吃的?
一時(shí)間,肚子咕咕叫的聲音此起彼伏。
成德過來端菜,聞著這味也餓了。
他咽了口口水,終于知道妙手大師的菜肴有多么大的吸引力。
只能看不能吃,對(duì)他來說也是一種折磨。
成德暗自羨慕了一番一樓十座的吃客,將手撕包菜端了過去。
岑穎則將之前泡好的發(fā)菜撈了上來,開始準(zhǔn)備
“方叔,您猜一樓十座的客人是誰?”
成德端著托盤跑了進(jìn)來,碰巧閑著無事,就湊到方管事面前閑聊道。
“誰啊?”方管事隨口問道。
“是玉軒齋的吳財(cái)!”成德一想到對(duì)方那張喜氣洋洋的臉就羨慕不已。
這是什么好運(yùn)氣?
“是這小子?”方管事詫異道,“運(yùn)氣不錯(cuò)啊,第一天就吃到了妙手大師做的菜。”
“他本名吳財(cái),估計(jì)是經(jīng)常被人笑話,所以點(diǎn)了個(gè)金錢發(fā)菜。”成德咯咯直樂。
吳財(cái),可不就是無財(cái)嘛!
岑穎在一旁聽了也覺得有趣,“那我得認(rèn)真做金錢發(fā)菜了。”
算是安慰一下吳財(cái)受傷的心靈吧。
黃燦燦的金錢發(fā)菜和噴香的燈影牛肉端上桌,自然引得周圍人艷羨不已。
吳財(cái)感受著大家向他投來的目光,驕傲的挺了挺xiong,夾起一塊金錢發(fā)菜送進(jìn)了嘴中。
脆嫩的雞茸混著雞湯的鮮美,中間夾著的發(fā)菜被充分泡發(fā)了之后,略帶著些野菜的清香,讓吳財(cái)情不自禁露出陶醉的神情。
熬的恰到好處的雞湯澆在金錢發(fā)菜上,再點(diǎn)綴幾顆枸杞,勾起人無盡的食欲。