第139章 （第3頁）

以前哪里吃過這么大的大閘蟹啊。

菜就多練練

陸思哲挑出個(gè)頭大的螃蟹，做個(gè)熟醉蟹吃吧。

許森拿出自己釀過的酒，平日里閑來無事他也喜歡小酌幾杯。

這是他用葡萄釀制的白蘭地。

口感柔和帶著果香的氣息。

螃蟹用麻繩五花大綁的捆住防止它們亂爬。

陸思哲給盆里的螃蟹倒入白蘭地。

螃蟹竟然咕嘟咕嘟地喝起酒來了，仿佛知道這是好酒一般。

鍋里加入冰糖，醉蟹要用到很多的糖。

這樣才夠入味。

螃蟹屬于寒性，所以要用到姜絲。

醬油蠔油和水加入鍋中，讓糖慢慢化開。

陸思哲還放了一點(diǎn)蘋果泥，會(huì)讓果香味道更濃郁。

白寇香葉陳皮放入醬料之中，最后加入白蘭地和黃酒大火煮開。

小扇子幫陸思哲把另一口鍋燒開水，把剛才喝醉的螃蟹放在鍋里蒸熟。

螃蟹鬧個(gè)大紅臉，它就熟了。

凌正業(yè)和顏?zhàn)悠綆兔η袛嗦槔K。

小扇子有些好奇：“為什么剛才要給螃蟹綁麻繩”

陸思哲用刀切掉螃蟹肚臍道：“不綁繩子蒸的話，螃蟹的大部分腿會(huì)掉的。”

小扇子點(diǎn)點(diǎn)頭，做飯?jiān)瓉砻恳徊襟E都很重要。

處理好的螃蟹直接放入剛才的料汁中開始腌制。

醉蟹分為生腌和熟腌，陸思哲擔(dān)心大家吃不慣生腌所以用的熟腌。

估計(jì)鹵肉和烤排骨好了，這醉蟹也就差不多好了。

落峻興高采烈的帶著蜂蜜回來了。

這次帶回來的蜂蜜特別大，而且它一點(diǎn)都沒有被蜜蜂蟄到。

只是鉆林子的手，沾了不少塵土。

臉上灰突突的。

陸思哲掏出豬肉脯喂給它，它嚼著嘴巴里面的肉干。

跑到湖邊看到自己一臉灰，直接跳到湖水里面給自己洗個(gè)澡。

陽光把湖水曬得暖呼呼的，洗個(gè)澡很舒服。