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簡(jiǎn)書(shū)小說(shuō)

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13 小狗咪(第3頁(yè))

秋日的天很清澈,一閃而過(guò)的鳥(niǎo)影也很輕盈。

這扇小角門(mén)一關(guān),屋子里只有風(fēng)、草和塵埃,她不必再人前小心偽裝、努力辨識(shí)每個(gè)人,能夠稍稍袒露出自己在書(shū)中世界的一丁點(diǎn)思念與孤獨(dú)。

其實(shí)她心里也有些不安,今早姚爺爺忽而開(kāi)口叫她寫(xiě)回信,也不知是不是她多心,她隱隱察覺(jué)到幾分試探之意,但……姚爺爺頭腦時(shí)好時(shí)壞,她也不知那時(shí)他是否是清醒的。

坐了會(huì)兒,她拍拍自己的臉,又振作起來(lái)。

她旁的好處沒(méi)有,最是擅長(zhǎng)苦中作樂(lè)。就像以前,她即便癌細(xì)胞全身擴(kuò)散,只要一日沒(méi)死,她就好好地活一日。如今也一樣。

多想無(wú)用,還未發(fā)生的事兒,她都當(dāng)沒(méi)事。

反正……這輩子已算是白撿來(lái)的了,只要開(kāi)開(kāi)心心去過(guò)當(dāng)下每一日,便賺了。

她還是把肉粥倒進(jìn)雜物間里翻出來(lái)的、缺了口的盤(pán)子,擱在一塊平整的石頭上。再去將林家的門(mén)窗一扇扇全鎖回去。

鎖了門(mén),她又回了灶房,擼起袖子,準(zhǔn)備大干一場(chǎng):何以解千愁?大吃一頓!

要說(shuō)以前外婆做得什么菜她最?lèi)?ài)吃,那當(dāng)然是酥脆爆汁、香掉舌頭的脆皮五花肉了!

做脆皮五花肉一定要選肥一點(diǎn)的,最好是五層分明:三層油兩層肉。若不然,炸出來(lái)的肉太柴會(huì)塞牙,那便只能切薄薄的,用來(lái)炸豬油渣當(dāng)零嘴吃了。

姚如意今兒買(mǎi)得五花肉很好,這時(shí)的豬肉都是吃糧食的散養(yǎng)黑土豬肉,肉質(zhì)緊實(shí)鮮紅,她拎回來(lái)十分壯碩厚實(shí)的一條,拍在案板上,廢了半天勁才攔腰一剖為二。

除了聞著有點(diǎn)肉騷味,沒(méi)什么缺點(diǎn)。

但這好像是最大的一個(gè)缺點(diǎn)了。

書(shū)中說(shuō)過(guò)宋朝的豬肉是不騸的,需提前洗血水、泡蔥姜水、焯水才能去除那種騷味,但是外婆做的脆皮五花肉是用啤酒腌過(guò)便直接下鍋油炸的,應(yīng)該不能焯水。

姚如意橫豎不會(huì)旁的做法,且試他一試。

酒也是去腥的嘛。

洗了血水,泡過(guò)蔥姜水,便將肉浸在新開(kāi)的一壇麥酒里。

以前外婆會(huì)泡兩刻鐘,姚如意準(zhǔn)備多泡一會(huì)兒,讓味兒散足。又因?yàn)檎眯麻_(kāi)了一壇酒,本著不要浪費(fèi)的原則,她趁機(jī)拾掇起明日要賣(mài)的茶葉蛋。

架起陶甕,另起一鍋,把這批蛋放進(jìn)兌了涼白開(kāi)的麥酒里先煮上。

煤餅火太旺,她今日用柴,在爐膛里留一根大柴慢慢地?zé)降?,這樣火是小火,不易滅,也不會(huì)燒干鍋底。

忙忙碌碌,鹵完蛋,還有點(diǎn)時(shí)間,她又出去到院子里。

姚爺爺在屋里看書(shū)看得睡著了,隔著房門(mén)都能聽(tīng)見(jiàn)他那震天響的呼嚕聲。

她準(zhǔn)備先將堆雜物的那兩間房先分類(lèi)收拾出個(gè)大概,為自己小賣(mài)部騰出地兒提前做準(zhǔn)備。

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