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簡書小說>在國子監就讀的外國學生叫 > 13 小狗咪(第3頁)

13 小狗咪(第3頁)

秋日的天很清澈,一閃而過的鳥影也很輕盈。

這扇小角門一關,屋子里只有風、草和塵埃,她不必再人前小心偽裝、努力辨識每個人,能夠稍稍袒露出自己在書中世界的一丁點思念與孤獨。

其實她心里也有些不安,今早姚爺爺忽而開口叫她寫回信,也不知是不是她多心,她隱隱察覺到幾分試探之意,但……姚爺爺頭腦時好時壞,她也不知那時他是否是清醒的。

坐了會兒,她拍拍自己的臉,又振作起來。

她旁的好處沒有,最是擅長苦中作樂。就像以前,她即便癌細胞全身擴散,只要一日沒死,她就好好地活一日。如今也一樣。

多想無用,還未發生的事兒,她都當沒事。

反正……這輩子已算是白撿來的了,只要開開心心去過當下每一日,便賺了。

她還是把肉粥倒進雜物間里翻出來的、缺了口的盤子,擱在一塊平整的石頭上。再去將林家的門窗一扇扇全鎖回去。

鎖了門,她又回了灶房,擼起袖子,準備大干一場:何以解千愁?大吃一頓!

要說以前外婆做得什么菜她最愛吃,那當然是酥脆爆汁、香掉舌頭的脆皮五花肉了!

做脆皮五花肉一定要選肥一點的,最好是五層分明:三層油兩層肉。若不然,炸出來的肉太柴會塞牙,那便只能切薄薄的,用來炸豬油渣當零嘴吃了。

姚如意今兒買得五花肉很好,這時的豬肉都是吃糧食的散養黑土豬肉,肉質緊實鮮紅,她拎回來十分壯碩厚實的一條,拍在案板上,廢了半天勁才攔腰一剖為二。

除了聞著有點肉騷味,沒什么缺點。

但這好像是最大的一個缺點了。

書中說過宋朝的豬肉是不騸的,需提前洗血水、泡蔥姜水、焯水才能去除那種騷味,但是外婆做的脆皮五花肉是用啤酒腌過便直接下鍋油炸的,應該不能焯水。

姚如意橫豎不會旁的做法,且試他一試。

酒也是去腥的嘛。

洗了血水,泡過蔥姜水,便將肉浸在新開的一壇麥酒里。

以前外婆會泡兩刻鐘,姚如意準備多泡一會兒,讓味兒散足。又因為正好新開了一壇酒,本著不要浪費的原則,她趁機拾掇起明日要賣的茶葉蛋。

架起陶甕,另起一鍋,把這批蛋放進兌了涼白開的麥酒里先煮上。

煤餅火太旺,她今日用柴,在爐膛里留一根大柴慢慢地燒到底,這樣火是小火,不易滅,也不會燒干鍋底。

忙忙碌碌,鹵完蛋,還有點時間,她又出去到院子里。

姚爺爺在屋里看書看得睡著了,隔著房門都能聽見他那震天響的呼嚕聲。

她準備先將堆雜物的那兩間房先分類收拾出個大概,為自己小賣部騰出地兒提前做準備。

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