第16章 ： 我爹朱高熾為何這么胖，給朱棣送白砂糖（第3頁）

但是十分考驗對于火候的掌握。

所以制作過程必須十分的小心。

需要將糖汁引入缸內(nèi)，還要觀察甘蔗汁的沸騰狀態(tài)。

當(dāng)冒出小糖花，你就要時刻注意它的火候大小。

最后糖漿會呈現(xiàn)大珠小珠落玉盤的狀態(tài)。

接著你一攪拌，就是我們小時候常常見過的糊糊了。

隨后就是將它放干成為膏狀。

缸底也要打孔塞入空心管子。

將這樣的糖缸放到迎風(fēng)處……

最后就能在時間的不斷流逝中得到白砂糖。

經(jīng)過了一天一夜的功夫。

朱瞻墡終于在天蒙蒙亮的時候，被可愛的小丫鬟給叫了起來。

“殿下，糖出來了！！！”

“啊？”

朱瞻墡一個鯪魚打挺。

立刻火速來到廚房。

還未進(jìn)門，就聽見老師傅激動地大喊：

“哈哈哈，成功了！”

“真的做出來了。”

“好美的雪！”

朱瞻墡走到近前。

就看到糖缸中正鋪滿了雪白的雪花，滿滿的白砂糖。

朱瞻墡趕緊捏了一點(diǎn)，放到嘴里嘗了一口。

頓時，喜笑顏開！

“師傅做得好，來人——賞！”

“謝殿下。”

……