炸茄子中加牛奶還真不是黑暗料理,是南省的一道特色美食。
不過炸茄子只是其中的一道工藝,這道菜的最終版本是燴茄子。
就是把加了牛奶炸好的茄子,配上番茄的濃漿,再佐以青椒木耳香菜等配料,而后用大火收濃湯汁,最終做出來一道色香味俱全的燴茄子。
何青小時候最愛吃這道菜了,在吃肉都難得的日子里,能吃到又是牛奶又是油的炸茄子,會很滿足很幸福。
記起小時候記憶里,媽媽頭頂著一方灰棕色的頭巾站在土灶前,把袋裝的牛奶擠進面粉里,再裹上茄子的樣子,何青突然覺得眼眶一熱。
知道自己已經猜到了正確答案,她趕忙揉著眼站起來跟灶神老頭交代,
“我知道加的是什么牛奶了,你等我下,我現在給你點外賣?!?/p>
不到半個小時,何青點的袋裝伊利牛奶就被韓霸拿了進來。
在和直播間的榜一大哥解釋了一番后,灶神老頭和小貔貅配合著,又重復之前的操作,炸了一鍋熱氣騰騰的茄子。
稍微晾了一下后,小貔貅就迫不及待的捏起一個炸茄子,放進嘴里咀嚼,然后他興奮的眼睛發光,大聲的對著灶神老頭喊道,
“爺爺,爺爺,就是這個味道!就是這個味道,一模一樣!”
灶神老頭聞言也趕忙品嘗了幾個,頓感這次的味道,絕對和榜一大哥送來的那兩個冰冷的炸茄子味道一模一樣!
在對方的催促聲中,灶神老頭熟練的拿起自己的手機,下了一單同城跑腿,還是一對一專享最快的那種。
“老板,按照您的指示,絕對復刻出了一模一樣味道的炸茄子,現在就給您送過去吧。”
榜一大哥等了那么久,見終于做出了記憶里的媽媽的味道,也心急如焚的催促灶神老頭趕忙送過來。
【選最快的同城配送,多少錢都行,只要快一點,運費我出】
“不用不用,您放心,我已經下單了最快的同城跑腿,馬上就給您送過去!”
然而準備打包炸茄子的灶神老頭,剛一轉身就發現,何青已經打包好了。
倆人對視上后,何青微微一笑,“選啥同城急送,把地址告訴我,我跟韓霸給他送過去,都不用半個小時?!?/p>
對哦!
反應過來的灶神老頭手忙腳亂的取消訂單后,把充滿希冀的眼神投向何青,并囑咐她,
“拜托你了老大,一定要及時送到啊。這大哥說要是味道讓他滿意了,還會再打賞10000塊!”
下一秒,灶神老頭就發現眼前沒了何青和韓霸的蹤影,只是空氣中還隱約殘留著她的聲音,
“不早說呀,我現在就走!”