醬燒鮟鱇魚(yú)（第2頁(yè)）

“這個(gè)小燈籠能發(fā)光，是鮟鱇魚(yú)用來(lái)吸引海里的小魚(yú)的，引誘它們上當(dāng)，再吃掉它們。

”云楚沅把魚(yú)放置到案板上，準(zhǔn)備處理它。

云楚河自告奮勇：“阿姐，讓我來(lái)處理這條丑魚(yú)。

”“把它的牙齒剪掉，清除內(nèi)臟時(shí)留下魚(yú)肝和魚(yú)肚，這兩樣是精華。

”云楚沅在一旁指導(dǎo)。

面色嚴(yán)肅的云楚河仿佛要完成一件大事，他磨刀霍霍，剪開(kāi)魚(yú)皮，開(kāi)膛破肚，剔除內(nèi)臟，手上動(dòng)作一氣呵成，看得云楚沅眼花撩亂。

“不錯(cuò)嘛，小弟學(xué)有所成呀。

”云楚河一臉驕傲地仰起頭，“阿姐，以后你做魚(yú)，我來(lái)幫你殺。

”“好，你先出去和清兒玩一會(huì)吧，阿姐給你們做醬燒鮟鱇魚(yú)，保準(zhǔn)你吃了香到吞舌頭。

”云楚沅將魚(yú)肉切成塊，加姜片焯水去腥，冷水將其沖洗瀝干。

待鍋中的油溫升高，云楚沅將剁好的魚(yú)塊小心翼翼地放入鍋中。

魚(yú)肉與熱油碰撞，發(fā)出“嗞啦滋啦”的聲響，魚(yú)身漸漸變成金黃，散發(fā)出誘人的香味。

這時(shí)，云楚沅將提前備好的蔥段、姜片、蒜瓣倒入鍋中，讓它們辛辣的氣味在熱油中釋放出來(lái)，和魚(yú)肉的鮮香交織在一起，發(fā)生奇妙的反應(yīng)。

云楚沅舀兩勺黃豆醬放入陶碗中，加入醬油和豉汁用來(lái)增鮮上色，再添少許黃酒去腥，把所有醇厚的調(diào)味料攪和均勻，緩緩倒入鍋中。

剎那間，一股醬香彌漫開(kāi)來(lái)，濃郁的湯汁包裹著鮟鱇魚(yú)，仿佛為魚(yú)肉塊披上了一層深色外衣。

小火慢燉，讓鮟鱇魚(yú)充分吸收醬汁的濃郁味道，使每一絲魚(yú)肉都浸透進(jìn)湯汁。

在此期間，云楚沅會(huì)不停地翻動(dòng)魚(yú)塊，確保其受熱均勻，徹底入味。

隨著時(shí)間的流逝，鍋中的湯汁漸漸變得濃稠，緊緊地吸附在魚(yú)肉上，透出油亮誘人的光澤。

臨出鍋前，撒上一把翠綠的蔥花點(diǎn)綴，為這道美味佳肴收個(gè)尾。

“小弟，小妹，開(kāi)飯了！”灶房傳出一道嗓音輕柔的吆喝聲，云楚清趕緊收起針線，云楚河一把丟開(kāi)劈柴的斧頭，兩人動(dòng)作整齊劃一地奔向水缸前，打水洗手。

“喲，你們兩個(gè)還挺自覺(jué)。

”走出來(lái)的云楚沅瞧見(jiàn)兩人乖乖聽(tīng)話，嚴(yán)格遵循飯前洗手的規(guī)矩，心里十分欣慰。

穿越到這個(gè)小漁村，云楚沅覺(jué)得最幸運(yùn)的事，莫過(guò)于多了兩個(gè)懂事貼心的弟弟妹妹。

她在現(xiàn)代時(shí)是家里最小的孩子，向來(lái)是被照顧的那個(gè)，鮮少有需要她照顧別人的時(shí)候，如今也算是體驗(yàn)了一把當(dāng)家做主的感覺(jué)。

想到穿越前的家庭，云楚沅情緒有些失落，這段時(shí)日的忙碌，讓她刻意回避了一個(gè)問(wèn)題。

她在現(xiàn)代的身體應(yīng)該是一命嗚呼，老天眷顧她，讓她有了重活一世的機(jī)會(huì)，只不過(guò)怕是要讓家人傷心難過(guò)了。

唉，希望父母一切安康，只能靠哥哥姐姐們替她盡孝心了。

“阿姐，你怎么了？”云楚河正等著阿姐先動(dòng)筷，一下子注意到長(zhǎng)姐不太對(duì)勁，仿佛有什么傷心事。

云楚沅勉強(qiáng)笑了笑：“沒(méi)什么，剛才有沙子吹進(jìn)眼里了，快吃吧。