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92、小雞燉蘑菇(第1頁)

92、小雞燉蘑菇

趙振國回來的時候,宋婉清正在收拾菌子。

“明天我打算去山里走走,記得上次摘野梨的地方附近有片板栗林嗎?現在這個季節板栗應該快熟了,我明天去看看情況,改天帶你一起去摘些回來,板栗吃起來糯糯的,可香了。”趙振國對宋婉清說道。

板栗可是個好東西,不僅煮熟了能當零食吃,還能用來燉野雞,那味道簡直美味極了。

“媳婦兒,晚上咱們吃板栗燉雞吧。”

宋婉清“啊”了一聲,“家里沒雞啊,野鴨倒還有幾只。”

小雞燉蘑菇,野鴨燉蘑菇,味道完全不對了。看看天色,他站起身說:“媳婦兒,我進山去捉兩只野雞回來。”

宋婉清看著他這一連串的舉動,有些無奈地說:“……要不改天再吃吧?”

“不,今天就吃。”趙振國進山的決心異常堅定,從老李頭那里沒有獲得取熊膽的技巧,熊只能暫時仍在空間里,有點憋屈。

他上山,順便試試老李頭給的獵槍準頭。

“你小心些,注意安全啊。”她只能反復叮囑他這句話,眼神里滿是關切。

“放心吧,我會的。你把菌子準備好,等我回來。”他說完這句話,便頭也不回地大步朝山里走去,留下宋婉清在原地目送他遠去。

宋婉清將上午從山林里采摘回來的菌子拿到院子里。她轉身回到堂屋,拿了兩個大簸箕出來,坐在小馬扎上開始細致地整理起這些菌子。

她把背簍里的雞樅菌單獨挑出來放在一旁,打算晚上讓趙振國燉湯。

新鮮的菌子太多,吃不完,而在鄉下這也不算是什么稀罕物。前兩天剛下過一場雨,村后的那座大山成了村民們的寶庫,大家紛紛上山拾柴火、撿菌子。

大嫂那邊她接女兒的時候已經給過菌子了,至于二嫂,算了吧,她懶得去。

菌子長在樹下,會有很多泥土,正確的洗法就是捏著菌把,順時針旋轉,把沙子給洗下來。

菌子曬成干菌,處理得當的話能保存一兩年。冬天的時候,用這些干菌煮湯,再加上些肉末,那味道簡直讓人回味無窮。

小老虎懶洋洋地趴在簸箕旁邊,偶爾打個哈欠,顯得悠閑自在。兩個大簸箕漸漸地被裝滿,宋婉清的臉上露出了滿意的笑容。

宋婉清繼續忙碌著手中的活計,她把清理好的菌子均勻地攤開在簸箕上晾曬。她抬頭看了看天空,太陽已經西斜,估摸著時間他也該回來了。

整個下午,太陽從正當頭漸漸西斜,宋婉清一直在院子里忙碌著。她不時地抬頭看看天空,期待著趙振國的身影。

太陽即將落山的時候,她聽到了遠處傳來的腳步聲,是趙振國回來了。她放下手中的活計,站起身來迎接他。

小老虎突然叫了起來,宋婉清聽見叫聲探出頭去,就看見趙振國推開院門走了進來。小老虎興奮地圍著他右手轉,蹦跳著試圖去咬他手頭拎著的兩只野雞。

“媳婦兒,看我打的這兩只野雞!”趙振國一進門就大聲喊道。宋婉清還沒來得及回應,他就已經徑直朝廚房走來。見她看過來,他舉起手頭的野雞,粗眉飛揚,臉上滿是得意:“瞧,多肥啊,我可是專挑肉多的獵,那些干瘦的我都沒要,咱們晚上吃野雞燉菌子吧。”

這話要是被村里一年都吃不上肉的人聽見,還不知道會引起多大的轟動。

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