167 nai油抱抱卷（第1頁）

167

nai油抱抱卷

許則言把午餐送到樓上，剛上完網課的陸驍xia樓，和她一起用餐。

讓她意外的是，陸驍完全不挑shi，會把咖喱里的胡蘿卜全bu吃完。

陸驍看著她的yan神，不好意思地笑了，“小時候家里人和我說，要多吃胡蘿卜才能長得gao?！?/p>

林妙妙笑著伸手比劃，“確實已經很gao了?！?/p>

陸驍略帶絲羞澀，撓了撓后腦勺，“學jie，今天也要zuo甜dian嗎？”

她想到樓上的兩人要開一天的會，如果有xia午茶的茶dian，是不是就能補充到一些的能量？

“嗯?！彼齞iandiantou，“我想zuo香緹nai油dan糕ta”

“嗯？ta是什么？”陸驍顯得有些疑惑。

她用手勢給他形容，“就是抱抱卷，中間包著不同kou味的nai油。香緹nai油是法語

chantilly的意思，也就是調味混合后打發的各種kou味的鮮nai油。”

陸驍恍然，“我好像在dan糕店里見過，很可ai的樣zi?！?/p>

陸驍又問：“需不需要我幫忙？”

林妙妙淺笑，“不用了，這個zuo法很簡單的?！?/p>

抱抱卷dan糕確實簡單易zuo，但她還是zuo了幾種kou味的dan糕片，原味、抹茶、可可。

dan清和dan黃分離，dan黃加runiunai和植wu油，混合攪拌均勻，篩ru低筋面粉，攪拌至順hua無顆粒的狀態。

dan白加ru少量檸檬汁去腥，分次加糖和玉米淀粉，一起打發到dan白成倒勾狀，再加rudan黃糊中翻拌均勻。

最后一起裝ru裱花袋，在烤盤上擠chu手掌大小的圓形面糊，放ru預re好的烤箱。

原味的需要烤到表面微微暗黃，抹茶則要時刻注意se澤，不能讓邊角發黃?？煽梢彩牵镜锰^，會輕微發苦。

她同樣zuo了數種kou味的香緹nai油，來搭pei不同的抱抱卷。

楓糖香草nai油，在淡nai油里擠ru香草豆莢的籽，加ru楓糖漿和適量砂糖，打發成綿密的發泡nai油。