184 普羅旺斯燉菜（第1頁(yè)）

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普羅旺斯燉菜

前面的三dao菜都猜對(duì)的話，最后的一dao菜就毫無(wú)懸念。

不過(guò)這dao菜的擺盤，還是讓林妙妙gan到了驚喜。圓形烤盤里整齊地碼滿一圈圈的蔬菜，呈螺旋狀擺開(kāi)。

橙se、綠se、紫se、紅se，都是形狀相差無(wú)幾的圓片，上方零星dian綴鮮綠的羅勒葉片，底層是深紅se的醬汁，se彩斑瀾，香味nong1郁。

“普羅旺斯燉菜？”林妙妙驚訝地?fù)P眉。

陸驍探shen過(guò)來(lái)，“是不是動(dòng)畫片《料理鼠王》里面的？”

林妙妙dian了diantou，“這是法國(guó)普羅旺斯地區(qū)的一dao家常菜，就是把各種蔬菜燉在一起。在保留這dao菜原味的基礎(chǔ)上，電影專門請(qǐng)來(lái)了米其林三星主廚thoas

keller設(shè)計(jì)菜式。”

如今面前呈現(xiàn)chu的漂亮的規(guī)則擺盤，就是當(dāng)年廚師重新設(shè)計(jì)過(guò)的效果，與電影中的畫面完全一致。

旁邊擺了一盤酥香的面包粒，林妙妙仔細(xì)一望，是貝果切成小方塊再重新烤過(guò)的。

她先用面包粒蘸了醬汁品嘗，nong1稠的醬汁有番茄、洋蔥、紅甜椒的味dao，再混ru了香草。

這是各種蔬菜粒用橄欖油炒re以后，加shui加香草熬煮，最后再用料理機(jī)打成細(xì)膩的紅醬。

圓形蔬菜bu分，綠se是西葫蘆，紫se是茄zi，紅se是番茄，橙se是胡蘿卜。

說(shuō)是燴菜，但其實(shí)是烤制的，蔬菜圓片都被烤到發(fā)ruan，邊角呈現(xiàn)金黃焦香，有黑胡椒的氣息，沾上醬汁再吃，更是滋味nong1郁。

林妙妙唇角輕揚(yáng)，yan睛彎起，有掩飾不住的欣喜，“所以，這dao菜是學(xué)長(zhǎng)zuo的？”

宋衍從廚房走過(guò)來(lái)，端了一鍋nong1香粘稠的湯擺在正中，番茄土豆niu腩湯。

“好不容易zuo成的，終于ti會(huì)到妙妙每日的不易。”

林妙妙望住他，想起剛才與三個(gè)人的親吻，不知如何開(kāi)kou。

“這是我chu生那年的紅酒。”

宋衍上前給她倒了一杯紅酒，顏se是醉人的寶石紅，酒香nong1郁。

“1996年，是波爾多地區(qū)的一個(gè)偉大年份，putao品質(zhì)好，這是拉菲古堡上個(gè)世紀(jì)最后一次的滿分年份。”

起shen的瞬間，他在她耳邊輕聲細(xì)語(yǔ)，“那個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)，我晚dian給你。”

他側(cè)眸望她，眉yan細(xì)長(zhǎng)，勾起的yan尾liulouchu難得一見(jiàn)的風(fēng)liu韻味，竟有種無(wú)聲的魅惑，絲絲滲透。

林妙妙被他看得面紅耳赤，整顆心都加速tiao動(dòng)起來(lái)。

他的這句話顯得林妙妙似乎很急一般，她想否認(rèn)，但又覺(jué)得那樣會(huì)對(duì)不起他。

最后，她只得握著酒杯，紅著臉，輕聲說(shuō)dao：“謝謝學(xué)長(zhǎng)。”

晚餐的最后是剛剛蒸好的圣誕布丁dan糕，倒扣在盤中，澆了燃燒的白蘭地。