第十九章 靈氣充沛的槐花疙瘩（第1頁）

小蓮從槐園后院的水井里打來清水，細(xì)細(xì)地清洗著那散發(fā)著淡淡香氣的乳白色的槐花。自從小廚房被允許啟用后，她清秀的小臉上就一直笑容不斷，那神情好似過年似的。

濾了一遍清水，小蓮又從水桶里倒了些水，把本來已經(jīng)夠干凈的槐花又淘了一遍，撿了一朵放在嘴里嚼了嚼，任那微帶甜意的芳香在口中溢開。她滿足地道：“小姐，奴婢只知道槐花生著吃，味道挺不錯(cuò)的。卻從未聽過蒸槐花，這些花蒸熟了，能好吃嗎不跳字。

“當(dāng)然好吃啦，又不是直接把花放鍋里蒸，拌上面加上作料，蒸出的槐花疙瘩又軟又香，味道好極了”靈兒的口水都快流出來了，她憶及前世小時(shí)候，老爸放蜂歸來帶了滿滿一袋槐花，媽媽就是拌面蒸出槐花疙瘩給她們姐弟三個(gè)解饞，那是一種沒有什么能替代的幸福味道。

清點(diǎn)完小廚房用品的奶娘，笑呵呵地看著一臉陶醉的小姐，有些心疼地道：“小姐早飯只用了點(diǎn)粥，一定是餓了，所以才覺得槐花拌面也是美味。奴婢是聽說鄉(xiāng)下人糧食緊張，就在青黃不接的時(shí)候采摘槐花拌了雜面蒸出來充饑，那東西聽著都干巴巴的，哪里會(huì)好吃？”

靈兒神秘地一笑，從廚房內(nèi)拿出一頭蒜，親手剝了起來，口中道：“奶娘，你放心，絕對(duì)不會(huì)讓你失望的。”

“我的好小姐，快放下，弄了一手味道洗都洗不掉。若是被大小姐聞了去，又該挖苦小姐了還是奴婢來剝吧。”奶娘一把奪過靈兒手中的蒜頭，好似那是什么毒藥似的。

靈兒看著空空的小手，無奈地眨巴兩下眼睛，卻也不堅(jiān)持，只問道：“奶娘，大廚房里送來了哪些食材？”

“也就一小袋米，一袋面，幾種時(shí)令蔬菜，肉蛋也送了些。至于調(diào)料什么的，都挺齊全的。果然還是小姐聰明，指點(diǎn)奴婢從老夫人身上下手，若是請(qǐng)示那個(gè)人，不知道這小廚房有沒有能開啟的時(shí)候呢”陳奶娘對(duì)于尤夫人也頗有微詞。妾就是妾，貴妾也是妾，處世為人帶了些小家子氣。

想到這里，她不由得嘆了口氣：“要是柳夫人能夠掌家就好嘍”柳夫人沒生大少爺?shù)臅r(shí)候，也是管過一段時(shí)間的事兒的，那時(shí)候上到老太太，下到丫頭婆子管事們，哪個(gè)不說她的好？可惜生產(chǎn)時(shí)落下的病根兒，臥床的時(shí)候比能下地的時(shí)候多。

靈兒心中一動(dòng)，身體本尊模糊的記憶中，對(duì)整天病病怏怏的柳夫人和大哥印象還是不錯(cuò)的。這個(gè)家中，只有大哥對(duì)她和顏悅色，柳夫人看她的時(shí)候，眼中的憐憫和心疼，不似作假。或許，柳夫人掌家也不錯(cuò)。她心中已經(jīng)有了一番計(jì)較，卻不動(dòng)聲色地問道：“柳夫人的脾氣很好嗎？她得的是什么病？”

奶娘手中的蒜頭已經(jīng)剝完，聽她一問，話匣子打開了：“柳夫人處理事務(wù)一向公平公正，對(duì)待下人賞罰分明。她理家的時(shí)候，整個(gè)顧府比老太太當(dāng)家那會(huì)兒，還要井井有條。所以，老太太才放心地把顧家交到她的手上，自己安心榮養(yǎng)。可惜，好人沒福報(bào)，生大少爺?shù)臅r(shí)候難產(chǎn)，僥幸撿了一條命回來，卻整日臥床，體弱多病，無暇顧及家事。老太太也安閑慣了，沒心思處理那些個(gè)瑣事，才讓尤夫人得了空子上位。”

產(chǎn)后得病，身體瘦弱，氣血兩虛。靈兒心中對(duì)于她的病情有了初步的了解，打算過兩天借著給老太太請(qǐng)安的機(jī)會(huì)，親自查看她的病情，再做打算。靈兒腦中那幾百種藥方，至今仍清楚地記著。她向來屬于記住了，就很難忘卻的記憶類型，這可為她提供了不少方便呢

“小姐，槐花洗好了，接下來該做什么？”小蓮端來洗得干干凈凈的槐花給她看。

“你把水分瀝干，只保留少量的水分就成。奶娘，你把蒜搗成蒜泥，再準(zhǔn)備些辣椒、花椒、油鹽醬油之類的，留作調(diào)醬汁用。”靈兒鉆進(jìn)廚房，從面口袋里舀出半碗面粉，拌進(jìn)小蓮拿進(jìn)來的槐花中，用手輕輕拌勻，讓每一朵槐花都均勻的沾滿面粉。

“小蓮，你把水燒得半開，蒸屜上撲一層干凈的紗布。”靈兒對(duì)于這種老式的灶臺(tái)很無能，只得吩咐小蓮去做。

鍋里的水本來就不多，很快蒸汽就從鍋蓋的縫隙中冒出來，靈兒將蒸屜放進(jìn)鍋內(nèi)，槐花均勻地鋪在蒸屜上，蓋上鍋蓋。一刻鐘以后，槐花疙瘩出鍋了，蒸好后的槐花粒粒分明，裹在白色透明的面粉中，如玉粒兒般飽滿。

靈兒像小狗似的嗅著香味撲鼻的槐花疙瘩，覺得口中的唾液不聽使喚地狂涌而出，連咽了幾口，才不至于流出。

小蓮也抽抽鼻子，開心地叫道：“好香，好漂亮的槐花疙瘩，奴婢的口水都要流出來了。”