陳鋒聳聳肩,將烤串遞給她:“先吃,吃完再說?!?/p>
朱英嬈也只是調侃一句,接過還滋滋冒油的羊肉串,吹了吹,輕輕咬了一口。
咀嚼間,她瞪大美目,對陳鋒豎起大拇指:“好吃!太好吃了!我從來沒吃過這么美味的羊肉!”
陳鋒笑道:“可惜少了辣椒,只能用花椒、茱萸、生姜調味,不然味道會更絕?!?/p>
“辣椒是什么?”朱英嬈一邊小口吃著羊肉串,一邊好奇地問道。
她向來對美食興趣濃厚,尤其是陳鋒總能想出新奇的吃法,每次都讓她大開眼界,胃口大增。
因此,對陳鋒提到的沒聽過的美味,她都充滿好奇。
陳鋒描述了一番辣椒的形狀、顏色,笑道:“我已經派人去找了,說不定能找到?!?/p>
雖然史書記載辣椒要到明中后期才傳入,但陳鋒覺得,或許在有明確記錄之前就已傳入,只是還未被世人發現,數量稀少而已。
就像紅薯、土豆,雖然在明末清初才廣泛種植,但傳入時間肯定更早。
因此,陳鋒一直在派人尋找辣椒的蹤跡。
作為一個無辣不歡的人,陳鋒實在受不了沒辣椒的日子。
朱英嬈聽后若有所思,迅速吃完一串羊肉串,又拿起一串,小口小口地品嘗起來。
陳鋒見她沒再追問,便指著一碟蘸料:“這是我用花椒、桂皮、八角、肉桂、孜然、芝麻調配的復合香料,你蘸著吃,味道很不錯。”
作為美食愛好者,陳鋒來到大明后,一直致力于研究各種吃法。
還好,除了辣椒等少數特殊香料,大部分香料此時的大明都已存在,調配個十三香倒也不難。
朱英嬈點點頭,蘸了蘸料吃了一口,果然滿嘴留香,比剛才更好吃了。
她像只小松鼠般吃得歡快,大眼睛卻滴溜溜地轉個不停。
陳鋒見狀,笑著伸手揉了揉她的腦袋:“慢慢吃,我再去烤些?!?/p>
說罷,又回到燒烤架邊忙碌起來。
他享受這種充滿煙火氣的生活,喜歡親自烹飪美食的過程,這讓他覺得生活有滋有味。
烤了一會兒,陳鋒又指揮護衛挖來一些土塊,準備做叫花雞。
當然,燒烤的美食也少不了侍女和護衛們的份。
眾人品嘗后紛紛豎起大拇指,贊不絕口!
“絕了!”
“第一次知道烤肉還能這么好吃!”