第22章 新菜譜（第1頁）

見到姜衛(wèi)國發(fā)愁的模樣，洪濤輕笑一聲，說道：

“姜大哥，這西餐技藝要學(xué)起來，不知道要花費多少功夫，費時費力不說，我們這里的人，未必吃得慣。”

“洪老弟，那你的意思是”姜衛(wèi)國有些不明白洪濤的意思了，疑惑道。

“西餐我們是做不了了，但我們可是改良一下傳統(tǒng)菜，讓它同時具有中西餐的特色。”

洪濤笑著解釋道：

“這樣一來，既能創(chuàng)新菜式，讓顧客有更多的選擇，又能吸引更多的顧客來嘗鮮。”

“洪老弟，你是不是已經(jīng)想到怎么改了？”姜衛(wèi)國目光直視著洪濤，期待道。

洪濤也沒有隱瞞，開門見山道：“我聽以前村里跑船的老人說，在南洋那邊的國家，喜歡用水果做菜。”

“因為他們那邊天氣炎熱，用水果做出來的菜，酸酸甜甜的，開胃，而且營養(yǎng)豐富。”

“我們潘州地處南方，到了夏天也十分炎熱。”

“如果我們也把水果融入到傳統(tǒng)菜里，一定有意想不到的效果。”

說到這里，洪濤又扭頭對文山河問道：

“文校長，你是知識分子，應(yīng)該有隨身帶著紙筆吧？”

文山河點了點頭，從身上掏出一個筆記本和一只鋼筆，遞給洪濤。

洪濤拿過紙筆后，就開始在桌子上寫了起來。

姜衛(wèi)國和文山河都知道，洪濤這是在寫菜譜，大氣都不敢喘一下。

很快，洪濤就寫好了菜譜，遞給姜衛(wèi)國。

“姜大哥，你是餐飲界的老前輩了，我自己改良了幾個菜譜，您看看能不能用？”

聽到洪濤這話，姜衛(wèi)國接過改良的菜譜，一字一句地讀了起來：

“百香果咕嚕肉，材料，百香果，里脊肉……”

“菠蘿甜醋排骨……”

隨著姜衛(wèi)國將洪濤改良的幾個菜譜念出來，他整個人的臉上都露出一抹震撼之色。

他從來沒想過，像咕嚕肉，甜醋排骨這種傳統(tǒng)菜，居然還能融入水果做法。

而且洪濤改良，不，是創(chuàng)新過的新菜譜，不僅沒有半點違和，還給姜衛(wèi)國一種“可以試試”的感覺。

他有預(yù)感，這種新潮的菜式，一旦在第三國營食堂上市，肯定能吸引無數(shù)食客蜂擁而來。

“洪老弟，你這腦子也太好使了，居然能想出這么好的菜來。”姜衛(wèi)國沖著洪濤一臉崇拜的說道。

洪濤聞言，謙虛地說道：“姜主任，我也是突發(fā)奇想而已，能不能用，賣得好不好，還是要靠您去經(jīng)營。”

沒等姜衛(wèi)國開口，一旁的文山河率先說道：“洪老弟，你就別謙虛了。”