他拿著海鮮走進廚房后,先淘米,煮了一鍋能讓父母,妹妹,夏爺爺,婉兒,還有他和狗子七個人吃的粥。
然后才開始將錦繡龍蝦,螃蟹的內臟清理出來,切段。
等粥煮沸后,才將龍蝦,螃蟹,還有姜絲放入粥中燉煮。
像錦繡龍蝦這種高端食材,往往只需要用最簡單的烹飪方式。
多余的作料,只會破壞錦繡龍蝦的鮮甜。
在煮龍蝦粥的同時,洪濤又把那些海兔處理干凈,然后在鍋中倒入熱油,翻炒起來。
“海兔煮鹽水煲是最鮮甜的,不過我已經煮了龍蝦粥,再煮鹽水煲,口感就被破壞了。”
“直接用鹽油煎海兔,倒是一個不錯的選擇。”
洪濤一邊說著,一邊將煸熟的海兔,從鍋里撈出裝碟。
為了讓早餐更豐富,洪濤又干凈一些蒜苗,掰斷后,淋上花生油,醬油,鹽,攪拌攪拌,就是一個上好的下粥菜。
這時候,父母和妹妹洪婷都已經起床洗漱。
洪婷聞到香味后,湊到廚房的窗口前,笑道:“哥,今天早上我們吃龍蝦粥?好香啊!”
“早餐馬上好了,你去喊夏爺爺和你婉兒姐來吃。”
洪濤沖著洪婷道。
“好咧。”洪婷點頭答應,然后就蹦蹦跳跳的出了院子。
這個時候,洪狗子也將海鮮都搬上了騾車,走過來問道:
“洪濤哥,海貨分好了,還有什么活需要我干的?”
“你幫我把小桌子和凳子擺好,然后去洗手,馬上可以吃飯了。”
洪狗子點頭答應,就去鋪桌子去了。
等錦繡龍蝦粥,油煸海兔,涼拌蔥青端上桌后,夏爺爺和夏婉兒也從隔壁院走來。
“洪濤,其實不用每天都喊我們過來吃早飯的,我們在家也能煮。”夏爺爺對洪濤慈笑道。
“夏爺爺,我們兩家這么近,何必分開做飯,用一個灶,又能省柴火,也不費什么事。”
洪濤笑著說道。
“再說了,婉兒晚點還要去集市賣蠔仔烙,讓她多睡一會,也是好的。”
聽到洪濤這么說,夏爺爺也不再說什么。
他的目光落在小桌子的早飯上,愣了一下:
“這是用錦繡龍蝦煮的粥?”
“洪濤,你這太浪費錢了,這錦繡龍蝦拿到城里賣,能賣不少錢。”
“你啊……”