趙秀秀:“咱們這么多人光吃菜也吃不飽,我就想著烙點(diǎn)油餅,配著菜吃。”
趙大嫂想吐槽你真是傻大方,但一想人家是為了請(qǐng)自己吃飯,只能笑了笑沒(méi)在說(shuō)啥。
因?yàn)闊跖殴切枰恍r(shí)間,趙秀秀就想著先把排骨燉上,燉好之后再烙油餅,烙完油餅在炒菜,這樣都不耽誤。
趙大嫂不知道趙秀秀要先干什么,只能問(wèn)道:“先弄啥?”
趙秀秀看了眼已經(jīng)刷好的炒鍋道:“先弄排骨,嫂子你幫我燒火吧!”
趙大嫂一聽(tīng)二話不說(shuō)道:“行。”
生火這件事對(duì)趙秀秀來(lái)說(shuō)可能不好掌握,但對(duì)從小就燒火的趙大嫂來(lái)說(shuō),卻是輕而易舉的事。
不等趙大嫂把火生起來(lái),趙秀秀就把排骨跟水倒進(jìn)了鍋里。
趙大嫂見(jiàn)她這么干也沒(méi)有說(shuō)啥,因?yàn)樗裏跖殴堑臅r(shí)候也這樣。
血沫焯出來(lái)需要一段時(shí)間,趙秀秀就讓趙大嫂先看著,自己去搟餅。
“嫂子,你喜歡吃蔥油餅,還是小圓餅?”
趙大嫂心想,瞧你這話問(wèn)的蔥油餅有油,肯定是吃蔥油餅??!
但她又不想表現(xiàn)的太過(guò)占她的便宜,就隨意道:“啥都行,我們不挑?!?/p>
趙秀秀不知道她的內(nèi)心活動(dòng),就根據(jù)自己想吃的回道:“那就做蔥油餅吧!”
說(shuō)著便在搟好的面餅上滴了一點(diǎn)油,把油滴上去,接著扯住面餅的一角來(lái)回抹,把整個(gè)面餅都沾上油,接著灑上鹽跟切好的蔥花,從兩面卷起來(lái),按在一起,搟開(kāi)一張蔥花餅就搟好了。
搟完一張,趙秀秀掀開(kāi)鍋蓋看了下,看水焯的還不太行,又緊鑼密鼓的去搟下一張。
兩張餅搟好,排骨的血沫也焯出來(lái)了,趙秀秀拿著笊籬把排骨撈進(jìn)盆子里,用水洗了洗,接著就要去端炒鍋把里面的水倒點(diǎn)。
趙大嫂一看就急了,“你這是干啥?”
趙秀秀不明所以道:“焯水啊!”
趙大嫂:“哎呀,不用焯,這排骨都煮了一半,這水倒點(diǎn)多可惜。”
趙秀秀這才反應(yīng)過(guò)來(lái),趕忙解釋道:“這水里有血沫,煮完排骨發(fā)腥不好吃。”
趙大嫂不以為意道:“都一樣,沒(méi)啥不好吃的,你這樣太浪費(fèi)了?!?/p>
趙秀秀堅(jiān)持,“嫂子,這樣真不好吃,你信我的?!闭f(shuō)著便不顧趙大嫂的反對(duì),把排骨水倒進(jìn)了桶里。
可把趙大嫂心疼的不行,“你這樣太浪費(fèi)了。”
趙秀秀:“不浪費(fèi),我把他倒桶里了,一會(huì)看看誰(shuí)家有狗,我給她送過(guò)去?!?/p>
趙大嫂聽(tīng)完臉色這才好看了一些,就在她以為趙秀秀會(huì)重新煮的時(shí)候,就見(jiàn)她突然往鍋里倒了油。
“你這是干啥?”
趙秀秀:“我先用油炒一下,再煮?!?/p>
趙大嫂撇了撇嘴,心里那是一萬(wàn)個(gè)不贊同,但因?yàn)閭z人剛接觸,也沒(méi)在說(shuō)啥。
趙大嫂一沉默,趙秀秀就自在多了,根據(jù)自己做飯的習(xí)慣做了起來(lái)。